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近期,，網絡問政平臺收到部分群眾反映“如何保障老百姓吃上放心豬肉”的問題，市農業(yè)農村局就此作出輿情回應如下,。

當前正處于高溫高濕季節(jié),，是動物疫病的高發(fā)期，在此時間段內易出現(xiàn)動物死亡相對增多的情況,。為了保障消費者吃上“放心肉”,，農業(yè)農村部門按照《生豬產地檢疫規(guī)程》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》嚴把生豬產地,、運輸、屠宰等幾個關口,，確保上市肉品的安全,。第一個關口是販運戶在收購生豬時，要提前向轄區(qū)內的動物檢疫申報點申報,，由檢疫申報點的官方獸醫(yī)到現(xiàn)場通過了解該批生豬的生產,、免疫、診療等情況,，查看生豬群體精神狀況,、呼吸狀態(tài)、運動狀態(tài)等對生豬進行檢疫,，同時檢查每頭豬是否戴有“耳標”,。“耳標”相當于每頭豬的身份證明,，經檢查每頭健康的生豬,，就出具《動物檢疫合格證明》，并由進行了備案的生豬專用運輸車輛進行運輸,。第二關口是運輸車輛進入政府核定的定點屠宰場,，由駐場的檢疫人員查驗《動物檢疫合格證明》，證物相符沒有問題的才能進入屠宰場,，在屠宰前還要按規(guī)定開展非洲豬瘟病毒檢測和“瘦肉精”檢測，合格后才能進入屠宰環(huán)節(jié),。第三個關口是在屠宰過程中由農業(yè)農村部門官方獸醫(yī)和屠宰場品質檢驗人員按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》同步對每頭豬的頭,、蹄、內臟,、胴體等進行檢疫和檢驗,，主要檢查各部位是否有水腫、出血,、壞死,、寄生蟲等病變，摘除甲狀腺,、腎上腺和病變淋巴結等不可食用的部位,，并統(tǒng)一進行無害化處理。最后對檢疫檢驗合格的開具《動物產品檢疫合格證明》和《肉品檢驗合格證明》并對胴體加蓋相應驗訖章,，方能出場銷售,。為此，市場上銷售的生豬產品持有《動物產品檢疫合格證明》和《肉品檢驗合格證明》及相應驗訖章的（又稱：兩證兩章）,，廣大消費者均可放心購買食用,。

對外市進入我市轄區(qū)內銷售的生豬產品,，必須提供《動物產品檢疫合格證明》、《肉品檢驗合格證明》和非洲豬瘟病毒檢測陰性報告,，方可進入我市進行銷售,。因此，購買豬肉時一定要到正規(guī)豬肉售賣點,，如超市,、農貿市場、鮮肉店等,，這些豬肉都是經過正規(guī)檢驗檢疫才被允許上市的,。

在養(yǎng)殖過程中死亡的生豬，由養(yǎng)殖戶向轄區(qū)內的基層獸醫(yī)站報告,，官方獸醫(yī)到現(xiàn)場確定生豬死亡原因,，監(jiān)督養(yǎng)殖戶進行無害化處理，無害化處理的方式有：1,、按照《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》的要求采取深埋的方式進行無害化處理,。同時，要按規(guī)定對深埋點及周邊環(huán)境要進行消毒,；2,、由無害化公司進行收集、清運,，統(tǒng)一進行無害化處理,。有個別養(yǎng)殖戶法律法規(guī)意識淡薄，隨意亂丟亂扔病死豬,，農業(yè)農村部門將進一步加大對養(yǎng)殖戶在病死豬無害化處理方面的宣傳,，加強查辦力度，對類似案件一經發(fā)現(xiàn),，堅決查處,。

我市各級農業(yè)農村部門高度重視動物疫病的防控工作，通過加強防疫,、堵源,、消毒、檢疫,、宣傳,、運輸監(jiān)管、監(jiān)督檢查等綜合防控措施落實加強動物疫病的防控,。同時,，希望廣大養(yǎng)殖戶積極配合搞好動物防疫工作，嚴禁從疫區(qū)引進仔豬、種豬,、商品豬,，從源頭上保證肉品的健康安全。