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學(xué)生們觀看手工綠茶制作過程

本報(bào)訊（市融媒體中心 徐怡）人間四月天，采茶好時(shí)節(jié),。4月10日-11日,，雨城區(qū)一千多名青少年學(xué)生走進(jìn)雅安市云臺(tái)山茶文化學(xué)院,，開展“識(shí)茶知意 尋香之行”研學(xué)活動(dòng)。

11日上午,，300余名雨城區(qū)第八初級中學(xué)九年級學(xué)生懷揣著對雅安茶文化的濃厚興趣,，來到雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)合江村的雅安市云臺(tái)山茶文化學(xué)院，在手工茶采摘體驗(yàn)區(qū)感受采茶樂趣,。

學(xué)生們挎著竹簍,，在翠綠的茶園間來回穿梭。靈巧的雙手在茶樹上舞動(dòng),，一片片鮮嫩的茶葉被采入竹簍中,，春日暖陽下，大家的歡聲笑語回蕩整個(gè)茶園,。

“同學(xué)們,，你們知道我現(xiàn)在正在做的工序叫什么嗎？”

“殺青,！”

在制茶工坊,，學(xué)生們現(xiàn)場觀看制茶師手工制作綠茶，大家認(rèn)真聆聽制茶師的講解,，了解殺青,、揉捻、炒干等制茶工序,，并與制茶師進(jìn)行互動(dòng)問答,。隨后，學(xué)生們分組圍成圈,，在制茶師的指導(dǎo)下體驗(yàn)揉捻工序,。

在茶文化學(xué)院的電商直播間,，學(xué)生們又化身電商小主播模擬直播帶貨。大家面對鏡頭絲毫不怯場,，專業(yè)地講解著茶產(chǎn)品的質(zhì)量,、價(jià)格、外觀,，趣味十足,。

最后，學(xué)生們來到綠茶產(chǎn)業(yè)園區(qū),，參觀機(jī)械化生產(chǎn)茶葉的過程,。做型區(qū)、干茶區(qū),、風(fēng)選區(qū),、色選區(qū)，行至每一個(gè)區(qū)域,，大家都會(huì)停下腳步認(rèn)真參觀,，直觀感受一片茶葉到一杯香茗的制作過程。

“通過今天的研學(xué)活動(dòng),，我學(xué)到很多關(guān)于茶的知識(shí),，掌握了采茶技巧，感受到傳統(tǒng)文化的魅力,?！睂W(xué)生張鑫蕾說。

據(jù)云臺(tái)山茶文化學(xué)院工作人員楊健介紹,，10日,、11日兩天學(xué)院共接待約1200名學(xué)生。通過茶文化知識(shí)講解,、進(jìn)入茶園采摘,、手工制茶體驗(yàn)等形式，讓學(xué)生在研學(xué)中了解雅安茶文化,，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村之美,，在研學(xué)中樹立文化自信?！敖酉聛?，學(xué)院將繼續(xù)組織開展研學(xué)活動(dòng)、主題黨日活動(dòng)等,，讓更多人參與體驗(yàn),，感受雅安茶文化的魅力。”楊健表示,。