天全古道幺店子背夫宴
明洪武十九年，朝廷在碉門（今天全縣禁門關(guān)）設(shè)立茶馬司，專令八鄉(xiāng)之民“蒸造烏茶,，運至巖州，置倉收貯,，以易番馬”,。天全至康定茶馬古道全長180余公里，
而今古道幺店子“背夫宴”菜品經(jīng)千年沉淀而傳承,，深度還原背夫背茶進(jìn)藏生計生活，食材原材料均取自天全紫石關(guān)至新溝村一帶高寒地域，在保留本味的同時融合傳統(tǒng)川菜煎,、炒,、烹、炸,、蒸,、燉等工藝烹制。素炒洋藿芳香四溢,，砂鍋豆腐色味俱佳 ,，玉米饃饃香脆可口，筍子燒鴨耐人尋味......
家常其實是呈現(xiàn)美食的最簡單方法,，臘肉和時令小菜,、山間野菜隨季搭配，“古道幺店子”無疑為鄉(xiāng)間美食提供了另一道美麗答案,。
一壺酒,，幾味菜肴，綿延千年的古道背夫文化在餐桌上回蕩,。
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