雅味經(jīng)典 匠心筑夢 雅安市2023年第四季度勞動大賽暨雅安市第二屆烹飪大賽舉行
本報訊 12月26日，以“雅味經(jīng)典·匠心筑夢”為主題的雅安市2023年第四季度勞動大賽暨雅安市第二屆烹飪大賽在名山區(qū)舉行。
市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長，市總工會主席李蓉出席頒獎儀式并講話。
當(dāng)天，我市各縣（區(qū)）均組織代表隊出席。大賽在精彩的開場表演川劇《變臉》中拉開帷幕。
隨著“開賽”一聲令下，各縣（區(qū)）代表隊迅速來到比賽場地，精心準備食材。經(jīng)蒸、煮、炸等一系列工序，一道道美食在精心擺盤下更顯誘人。隨后，參賽隊伍將各自的作品呈到評委席，評委們逐一品嘗菜品，并為每一道菜品、小吃打分。
經(jīng)過一上午的激烈比拼，當(dāng)天下午，比賽結(jié)果出爐。“寶興熊貓主題宴”榮獲團體賽金獎，“天鵝酥”榮獲熱菜、涼菜類個人賽金獎，“茶城迎賓拼盤”榮獲個人賽小吃類金獎。
今年以來，市總工會聚焦雅安現(xiàn)代化建設(shè)，廣泛深入開展勞動技能競賽，為職工搭建起了展示技能、切磋技藝、互相交流的舞臺，助力我市“雅”字號產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)工人技能素質(zhì)提升。這次烹飪大賽不僅是一場技能的較量，更是一次文化的傳承、創(chuàng)新的碰撞，進一步激發(fā)廣大餐飲行業(yè)職工學(xué)知識、學(xué)技術(shù)的熱情，推動雅安餐飲企業(yè)掀起崗位技術(shù)練兵熱潮，為餐飲行業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展注入更多動力。
此次大賽由市總工會、名山區(qū)人民政府、市餐飲烹飪協(xié)會主辦，名山區(qū)總工會、名山區(qū)餐飲烹飪協(xié)會承辦，名山區(qū)人力資源和社會保障局、名山區(qū)經(jīng)濟合作和商務(wù)局協(xié)辦。
雅安市融媒體中心記者 彭艷霞
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