本報(bào)訊  12月26日,，以“雅味經(jīng)典·匠心筑夢(mèng)”為主題的雅安市2023年第四季度勞動(dòng)大賽暨雅安市第二屆烹飪大賽在名山區(qū)舉行,。

市委常委,、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng),，市總工會(huì)主席李蓉出席頒獎(jiǎng)儀式并講話,。

當(dāng)天,，我市各縣（區(qū)）均組織代表隊(duì)出席,。大賽在精彩的開場(chǎng)表演川劇《變臉》中拉開帷幕,。

隨著“開賽”一聲令下，各縣（區(qū)）代表隊(duì)迅速來到比賽場(chǎng)地,，精心準(zhǔn)備食材,。經(jīng)蒸、煮,、炸等一系列工序,，一道道美食在精心擺盤下更顯誘人。隨后,，參賽隊(duì)伍將各自的作品呈到評(píng)委席,，評(píng)委們逐一品嘗菜品，并為每一道菜品,、小吃打分,。

經(jīng)過一上午的激烈比拼，當(dāng)天下午,，比賽結(jié)果出爐,。“寶興熊貓主題宴”榮獲團(tuán)體賽金獎(jiǎng),，“天鵝酥”榮獲熱菜,、涼菜類個(gè)人賽金獎(jiǎng),，“茶城迎賓拼盤”榮獲個(gè)人賽小吃類金獎(jiǎng)。

今年以來,，市總工會(huì)聚焦雅安現(xiàn)代化建設(shè),，廣泛深入開展勞動(dòng)技能競(jìng)賽，為職工搭建起了展示技能,、切磋技藝,、互相交流的舞臺(tái)，助力我市“雅”字號(hào)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)工人技能素質(zhì)提升,。這次烹飪大賽不僅是一場(chǎng)技能的較量,，更是一次文化的傳承、創(chuàng)新的碰撞,，進(jìn)一步激發(fā)廣大餐飲行業(yè)職工學(xué)知識(shí),、學(xué)技術(shù)的熱情，推動(dòng)雅安餐飲企業(yè)掀起崗位技術(shù)練兵熱潮,，為餐飲行業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入更多動(dòng)力,。

此次大賽由市總工會(huì)、名山區(qū)人民政府,、市餐飲烹飪協(xié)會(huì)主辦,，名山區(qū)總工會(huì)、名山區(qū)餐飲烹飪協(xié)會(huì)承辦,，名山區(qū)人力資源和社會(huì)保障局,、名山區(qū)經(jīng)濟(jì)合作和商務(wù)局協(xié)辦。

雅安市融媒體中心記者  彭艷霞