精湛廚藝賽出 “食” 力 雅安市第二屆學校食堂從業(yè)人員技能比賽落幕
實操比賽現(xiàn)場選手們熟練地進行洗、切,、煮,、炒,、擺等一系列操作
本報訊 12 月 7 日，雅安市第二屆學校食堂從業(yè)人員技能比賽在漢源縣職業(yè)高級中學舉辦,，此次活動由市教育局主辦,、漢源縣教育局協(xié)辦、漢源縣職業(yè)高級中學承辦,，吸引了來自8個縣（區(qū)）,、2所市屬學校以及2所駐雅中職學校的 40 名選手踴躍參與。
上午9點30分,，比賽在一聲令下后拉開帷幕,。理論考試環(huán)節(jié)，選手們冷靜沉著,，認真思考,，手中的筆在試卷上快速書寫，展現(xiàn)出扎實的專業(yè)知識功底,。
實操比賽現(xiàn)場則是另一番火熱景象,，選手們熟練地進行洗、切,、煮,、炒、擺等一系列操作,，青椒肉絲,、奶香饅頭、糖醋里脊,、鮮肉包子等一道道美食在他們手中相繼誕生,。這些菜品不僅色澤誘人、香氣撲鼻,，更在擺盤上獨具匠心,，讓人隔著屏幕都不禁垂涎欲滴。
在比賽進行的同時,，裁判員,、監(jiān)考員、引導員等工作人員堅守崗位,，默默付出,，他們忙碌的身影穿梭于賽場之間，確保比賽的公正、有序進行,。各單位領隊和觀賽人員滿懷期待,，翹首以盼比賽結果。
此次技能比賽為雅安市學校食堂從業(yè)人員提供了展示專業(yè)技能和相互學習交流的平臺,，有助于提升學校食堂餐飲服務水平,，保障廣大師生的飲食健康，進一步推動雅安市學校后勤保障工作邁向新臺階,。 本報記者 鄭暘
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