蘭軍介紹在強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任方面，新法有哪些規(guī)定
[主持人]：在強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任方面,，新法有哪些規(guī)定呢,？
[雅安市食藥監(jiān)局食品總監(jiān)蘭軍]：與之前的食品安全法相比,，新法從三個(gè)方面強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任,。首先,，新法要求健全落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，提出食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全管理制度,，配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，并加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核,，要求企業(yè)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度,。其次,，新法強(qiáng)化了生產(chǎn)經(jīng)營過程的風(fēng)險(xiǎn)控制，提出要在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制,，要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立并實(shí)施原輔料,、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)檢測(cè),、運(yùn)輸?shù)蕊L(fēng)險(xiǎn)控制體系,。第三,新法要求企業(yè)必須增設(shè)食品安全自查和報(bào)告制度，提出食品生產(chǎn)經(jīng)營者要定期檢查評(píng)價(jià)食品安全狀況,，條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取整改措施,，有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,，并向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告,。”
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