□轉(zhuǎn)載自《雅安日?qǐng)?bào)》

果農(nóng)查看甜櫻桃長(zhǎng)勢(shì)

近期，在泥巴山南麓的崇山峻嶺間，一場(chǎng)關(guān)于甜蜜的奇跡正在上演。漢源甜櫻桃，這個(gè)曾藏在深閨人未識(shí)的山間珍果，如今已化身為水果界的耀眼新星，并以“漢源紅”的獨(dú)特標(biāo)識(shí)走紅全國(guó)，繼而走向國(guó)際市場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自今年漢源甜櫻桃上市以來(lái)，僅通過郵政、京東、順豐三家快遞發(fā)貨，一個(gè)多月就已銷售113萬(wàn)件。如今，漢源甜櫻桃已成為電商平臺(tái)、客商貨架上的熱銷產(chǎn)品，各大平臺(tái)的櫻桃銷售頁(yè)面好評(píng)如潮，消費(fèi)者紛紛稱贊其甜度高、口感好。漢源甜櫻桃的出圈秘訣，正是自然饋贈(zèng)、科技賦能與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新共同譜寫的傳奇。

□本報(bào)記者 吳丹 鄭雨莎

大膽探索

不遠(yuǎn)千里引進(jìn)甜櫻桃

漢源縣享有“中國(guó)甜櫻桃之鄉(xiāng)”美譽(yù)，櫻桃在漢源的栽培歷史有據(jù)可查。《漢源縣志》（民國(guó)版）記載：“櫻桃三四月即成熟、宜東鄉(xiāng)尤多”。由此可見，北緯29°賦予的獨(dú)特生態(tài)優(yōu)勢(shì)，成了櫻桃生長(zhǎng)的沃土。

如何將這一生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，如何能突破中華櫻桃不耐儲(chǔ)存等產(chǎn)業(yè)瓶頸？自1984年起，漢源縣決定從遼寧大連、山東煙臺(tái)引進(jìn)有著“寶石水果”之稱的甜櫻桃。

今年61歲的唐小松，曾在漢源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局擔(dān)任高級(jí)農(nóng)藝師。剛引種甜櫻桃時(shí)，他參加工作不久，負(fù)責(zé)對(duì)引進(jìn)的新品種進(jìn)行觀察試驗(yàn)。“大家都沒聽說過甜櫻桃，物以稀為貴，都期待結(jié)果后能賣個(gè)好價(jià)錢。”唐小松說。

于是，這些從北方運(yùn)來(lái)的接穗，相繼在海拔900米至1850米的漢源縣九襄鎮(zhèn)、清溪鎮(zhèn)、唐家鎮(zhèn)等地落腳，它們以本地中國(guó)櫻桃為砧木嫁接，次年便能開花。直至2000年左右，甜櫻桃最終篩選出最適合在漢源縣生長(zhǎng)的品種，并確定海拔1300米至1800米為最佳生態(tài)適宜區(qū)。

“我們剛開始也很發(fā)愁甜櫻桃為什么不結(jié)果，后來(lái)經(jīng)過學(xué)習(xí)摸索，才知道要栽種授粉樹才行。”作為首批甜櫻桃種植示范戶，清溪鎮(zhèn)永安村70歲村民冉崇周說，他的種植經(jīng)歷對(duì)帶動(dòng)周圍群眾發(fā)展甜櫻桃起到了示范作用。

“老一輩農(nóng)技人員和群眾憑借經(jīng)驗(yàn)與觀察摸索總結(jié)，解決了甜櫻桃授粉、整形修剪等問題，讓老百姓對(duì)種植甜櫻桃更有信心。”漢源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長(zhǎng)聶巍介紹。

進(jìn)入21世紀(jì)后，漢源甜櫻桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從起步到高速發(fā)展的階段。隨著交通運(yùn)輸條件不斷完善，特別是2012年雅西高速公路通車，逐步解決了甜櫻桃運(yùn)輸儲(chǔ)存難的問題，漢源甜櫻桃得以更快速地走出大山，進(jìn)入更多人的視野。

科技賦能

“甜蜜果”的品質(zhì)躍遷

1984年引進(jìn)第一批甜櫻桃樹苗時(shí)，果農(nóng)們一度遭遇櫻桃樹不結(jié)果的困境。21世紀(jì)初，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)呂秀蘭教授團(tuán)隊(duì)受邀前來(lái)“會(huì)診”。他們發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)對(duì)甜櫻桃授粉樹配置不當(dāng)、對(duì)其植物學(xué)特性和生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性不了解、未系統(tǒng)研究其成花調(diào)控技術(shù)等。于是，呂秀蘭教授團(tuán)隊(duì)利用漢源白櫻桃作為授粉樹，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、化控和修剪技術(shù)，終于讓甜櫻桃成功掛果。

后來(lái)，該團(tuán)隊(duì)先后選育出“拉賓斯”“川早紅”等5個(gè)新品種。隨后，又根據(jù)漢源縣的不同海拔、氣候特點(diǎn)，持續(xù)選育適配不同種植戶的品種，如“黑珍珠”“賓庫(kù)”“紅燈”等。

6月的漢源縣清溪鎮(zhèn)新黎村，海拔1800米的山坡上，綠枝掩映間已綴滿了紅得發(fā)烏的甜櫻桃。“今年套袋的‘黑珍珠’，可溶性固形物含量超過27%！有些成熟果的糖度還超出了測(cè)糖儀量程！”果農(nóng)李仕云撥開覆蓋樹冠的白色防雨布，托起一枚裹著紙袋的甜櫻桃說。

放眼望去，整片山坡被數(shù)萬(wàn)頂“白色帳篷”籠罩——這是漢源甜櫻桃的“三件衣服”：頂層防雨布隔絕雨水，中層蠟紙包裹枝條，單果套袋隔離蟲害。“這可不是為了好看！”李仕云說，此舉可讓裂果率大幅下降，畝產(chǎn)值也提升了不少。

多年來(lái)，呂秀蘭教授團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新出授粉樹矩陣栽培法，用防雨布為櫻桃撐起“保護(hù)傘”，以套袋技術(shù)隔絕雨水和灰塵，為漢源甜櫻桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這項(xiàng)技術(shù)使裂果率從60%—70%驟降至5%以下，優(yōu)果率飆升至85%。

更驚人的是品質(zhì)蛻變：套袋后的“黑珍珠”維生素C含量是普通櫻桃的9倍以上，花青素含量更是普通櫻桃的43倍，成為國(guó)際櫻桃大賽特等獎(jiǎng)的“收割機(jī)”。

在土肥水管理、整形修剪等關(guān)鍵種植環(huán)節(jié)，漢源縣制定了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理體系，出臺(tái)《甜櫻桃套袋技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《漢源甜櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等規(guī)范性文件。

科技賦能不止于此。“果鄉(xiāng)微農(nóng)事”小程序讓農(nóng)技知識(shí)觸手可及；“阿牛農(nóng)事”APP則像櫻桃的“成長(zhǎng)管家”，記錄從管護(hù)到銷售的全過程；還有創(chuàng)新的“核孔膜保鮮箱”，讓嬌嫩的甜櫻桃遠(yuǎn)行無(wú)憂。

在科技支撐下，漢源甜櫻桃產(chǎn)業(yè)的變化從一組數(shù)據(jù)中清晰可見：畝產(chǎn)從不足400公斤增加到1000公斤，裂果率由60%—70%下降至5%以下，糖度由13%—14%提高至20%—30%……

品牌破局

從深山果園到全網(wǎng)“爆單”

漢源甜櫻桃的出圈，始于一場(chǎng)精心策劃的品牌革命。2022年，“漢源甜櫻桃”成功入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，成為繼漢源花椒之后的又一張“國(guó)字號(hào)”名片。當(dāng)?shù)卣鲗?dǎo)打造的“漢源紅”區(qū)域公共品牌，統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識(shí)和溯源體系，使每一顆櫻桃都成為流動(dòng)的廣告。在2025年廣州華南推介會(huì)上，漢源縣與萬(wàn)果會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，本地龍頭企業(yè)與華南渠道商達(dá)成千萬(wàn)級(jí)訂單，標(biāo)志著“漢源紅”躋身全國(guó)高端水果行列。

為進(jìn)一步打響甜櫻桃的知名度和美譽(yù)度，“漢源紅”持續(xù)向全國(guó)進(jìn)軍。今年6月6日，成都市錦里古街試吃臺(tái)前，市民爭(zhēng)相品嘗漢源甜櫻桃；重慶十八梯傳統(tǒng)風(fēng)貌區(qū)內(nèi)，高品質(zhì)的漢源甜櫻桃征服了食客的味蕾。

銷售模式的創(chuàng)新打開了更廣闊的市場(chǎng)。電商渠道的爆發(fā)式增長(zhǎng)成為亮點(diǎn)：通過京東、拼多多等平臺(tái)，甜櫻桃從枝頭到消費(fèi)者手中僅需12小時(shí)，果柄仍保持鮮綠。

此外，無(wú)人機(jī)配送的正式投入使用，促使著漢源甜櫻桃的運(yùn)輸方式迎來(lái)革命性升級(jí)。12條無(wú)人機(jī)運(yùn)輸?shù)摹霸贫斯馈敝μ饳烟摇疤稹背錾健?/p>

在銷售渠道和模式的加持下，如今的甜櫻桃果園里，手機(jī)早已成為果農(nóng)的“新農(nóng)具”。5月30日，富莊鎮(zhèn)甜櫻桃種植基地內(nèi)擠滿了主播，一個(gè)個(gè)果園化身巨型直播間，主播們將手機(jī)對(duì)準(zhǔn)枝頭。短短幾小時(shí)，銷售額就被不斷刷新。

“去年的甜櫻桃直播帶貨技能比賽中，3小時(shí)就創(chuàng)造了18萬(wàn)元的銷售額，吸引在線觀看人數(shù)達(dá)30萬(wàn)人。”漢源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

“現(xiàn)在，郵政會(huì)幫我們進(jìn)行直播，在甜櫻桃上市季節(jié)，每天的出貨量能達(dá)到5000公斤。”雅安市漢源縣萬(wàn)厘園農(nóng)民種植專業(yè)合作社成員黃繼兵說。

漢源甜櫻桃的出圈，不僅是味覺的勝利，更是文化的勝利。每年5月至7月的采摘季，全縣會(huì)化身為“甜蜜王國(guó)”：古路村天梯旁的“來(lái)漢源實(shí)現(xiàn)甜櫻桃自由”短視頻挑戰(zhàn)賽吸引大量流量，“粽情古路 櫻你精彩”活動(dòng)將千年古道文化與采摘體驗(yàn)完美融合；九襄、清溪等地的櫻桃花海，讓游客在此定格浪漫瞬間……2025年端午期間，漢源縣接待游客20．09萬(wàn)人次，旅游綜合收入達(dá)1．87億元。

近年來(lái)，漢源甜櫻桃屢獲嘉獎(jiǎng)：2009年，漢源縣被原四川省農(nóng)業(yè)廳命名為“四川省優(yōu)勢(shì)特色效益甜櫻桃產(chǎn)業(yè)基地”；2022年，漢源甜櫻桃入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；在2023年第九屆國(guó)際櫻桃大會(huì)櫻桃擂臺(tái)賽中斬獲三個(gè)特等獎(jiǎng)、一個(gè)最佳獎(jiǎng)。如今，漢源甜櫻桃已獲得“綠色食品認(rèn)證”。

這場(chǎng)甜蜜的革命，不僅改變了漢源縣的經(jīng)濟(jì)面貌，更重塑了山區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式。當(dāng)一顆顆“漢源紅”從山間飛向全球，它們承載的不僅是甜蜜的滋味，更是科技、文化與生態(tài)的完美融合，更為鄉(xiāng)村振興提供了可復(fù)制的“漢源樣本”。在北緯29°這片熱土上，漢源甜櫻桃正以嶄新的姿態(tài)，書寫著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新篇章。

記者手記：

甜櫻桃照亮

鄉(xiāng)村振興路

41年來(lái)，漢源縣在引種甜櫻桃之路上取得巨大突破。從無(wú)人機(jī)在云端劃出的12條運(yùn)輸線，到直播間里3小時(shí)18萬(wàn)元的爆單奇跡，從“阿牛農(nóng)事”APP帶來(lái)的便利，到古路村采摘甜櫻桃的視頻收獲百萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊，漢源甜櫻桃早已超越水果本身。

漢源甜櫻桃的背后，是嫁接在老砧木上的科技“新枝”，是用防雨布、套袋技術(shù)織就的“白色海洋”，是深山里長(zhǎng)出的數(shù)字經(jīng)濟(jì)，是讓手機(jī)變成“新農(nóng)具”、數(shù)據(jù)變成“新農(nóng)資”的跨越發(fā)展。2025年，漢源甜櫻桃產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破11．7億元，這背后還藏著山區(qū)農(nóng)業(yè)突圍的三重密碼：用科技破解“靠天吃飯”的困局，以品牌激活“生態(tài)價(jià)值”的轉(zhuǎn)化，讓創(chuàng)新打通“山貨出山”的經(jīng)脈。

夏日清晨，當(dāng)冷鏈車行駛在雅西高速公路上時(shí)，車內(nèi)滿載的甜櫻桃，終將成為丈量鄉(xiāng)村振興的標(biāo)尺——當(dāng)每個(gè)分揀臺(tái)上的二維碼都能追溯海拔刻度，當(dāng)每段直播里的鄉(xiāng)音都在講述生態(tài)故事，深山溝壑間便有了最鮮活的“漢源樣本”。在漢源大地上，鄉(xiāng)村振興從不是單一路徑的突圍，而是讓科技扎根土地，讓傳統(tǒng)擁抱未來(lái)。