6月25日，區(qū)委書記、區(qū)長陳建偉以“四不兩直”方式督導(dǎo)檢查“校園餐”等工作。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述精神，牢固樹立安全意識、底線思維，堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以更強(qiáng)擔(dān)當(dāng)、更大力度、更實(shí)舉措，持續(xù)提升校園食品安全保障水平，全力守護(hù)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

在雅安市田家炳中學(xué)，陳建偉實(shí)地察看食堂后廚操作間、儲藏室及留樣柜等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解餐食加工流程、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食堂管理制度落實(shí)等情況，并在陪餐過程中與學(xué)生親切交流：“學(xué)校伙食怎么樣？吃不吃得飽？習(xí)不習(xí)慣？”，他詳細(xì)詢問學(xué)生學(xué)習(xí)情況，以及對學(xué)校伙食是否滿意，教師是否和學(xué)生同餐等問題。

陳建偉指出，校園食品安全關(guān)系師生身體健康和生命安全，是重大民生工程，各級各部門要始終把校園安全工作放在首要位置，緊盯食材采購、儲存運(yùn)輸、加工制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，常態(tài)化開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，全鏈條強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)守好食品安全“每一道關(guān)口”。要嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理制度和陪餐制度，進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的健康管理，定期開展食品安全、衛(wèi)生知識及烹飪技能培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)食品加工操作規(guī)范，讓學(xué)生吃得健康、家長放心。要持續(xù)加強(qiáng)對供餐企業(yè)的源頭監(jiān)管，嚴(yán)格審核資質(zhì)，建立追溯體系，加大檢查頻次，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。要根據(jù)不同年齡階段學(xué)生飲食需求，從價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)等多方發(fā)力，適時(shí)調(diào)整菜品食譜，保障學(xué)生營養(yǎng)均衡，全力提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平。要因地制宜加強(qiáng)學(xué)校教室、宿舍、食堂、運(yùn)動場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，分批分次推進(jìn)教室宿舍空調(diào)安裝事宜，不斷完善教學(xué)功能，改善教學(xué)環(huán)境，扎實(shí)推動全區(qū)教育高質(zhì)量發(fā)展。

區(qū)領(lǐng)導(dǎo)陳莉，區(qū)級有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)同志參加督導(dǎo)檢查。