銘洋朋友：
您好！您在縣長信箱題為《天全美食推薦》（信箱編號：20240141）的來信已收悉，針對您提出的問題，現(xiàn)回復如下：
首先感謝您對天全美食的關注！
說到天全美食，首推的就是我們天全的椒麻雞。天全椒麻雞比較知名的店有橋頭堡、天潤、曾記、高記、三土司、始陽明富抄手等幾家店。普遍的做法是將農(nóng)家土雞宰殺洗凈放鍋中熬煮晾冷切片，拌入紅油、辣椒、芝麻等組成的各家秘制調料，每家店的味道雖略有不同，但“椒麻”二字是體現(xiàn)得淋漓盡致，再配上一碗由原汁雞湯為底的抄手，抄手的鮮、雞肉的麻，共同構成天全“舌尖上的早餐”。
最近“四川小熊貓勇闖哈爾濱”在網(wǎng)絡大火，也帶火了我們天全魚子醬，許多朋友才知道原來全球每100克魚子醬中就有12克產(chǎn)自我們天全。“天全客汀”也乘勢研發(fā)了“魚籽醬&脆片咸豬手”“客汀魚籽醬&脆肉”“青元云霧鱘魚凍配魚子醬”等菜品，用天全魚子醬制作的精美菜肴即將成為許多朋友們的專屬天全美食記憶。
目前我們正在打造的縣城濱河路熊貓美食街也匯集了天全眾多美食。胖師魚館、天香園、向榮小吃、香閣樓魚府、老藏人牦牛館、哈兒火鍋、香桂園、天德燒烤、金三妹耙耙燒烤、胖妹燒烤、華山羊肉等餐館、小吃店一眼望不到邊，每家店都有自己的特色推薦菜品和小吃。此外，天全的鄉(xiāng)村美食中比較知名的有土司宴、馬溪豆花、文筆山莊竹筒宴、天全院子湯鍋、古道幺店子背夫宴、民間菜桌餐等特色鄉(xiāng)村美食，因其口味獨特，擺盤講究，深受天全本地人和廣大游客朋友們的喜愛。
因為每個人對美食的體驗感受不一樣，也許我們推薦的美食不一定符合您的口味，但我們相信，在眾多天全美食中，您到店體驗感受后，肯定會遇到您喜歡的美食。如果您想對天全美食有更多了解，請您關注“天全文旅”微信公眾號和抖音號，我們拍攝制作發(fā)布了多期天全美食視頻和視圖推文，希望能對您有所幫助。
再次感謝您對天全美食的關注！相信有您和更多朋友們的關注支持，天全美食的知名度、美譽度會再次得到提升。
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