為充分展示滎經(jīng)縣“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)—后廚革命”行動(dòng)成效,，激勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)、鼓勵(lì)作為，持續(xù)推進(jìn)食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí),，不斷提升人民群眾餐桌上的幸福感,、獲得感、安全感,，全力保障2024四川省文化和旅游發(fā)展大會(huì)順利召開,，7月16日，雅安市食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)-后廚革命”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在滎經(jīng)縣召開,。市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng),、市食安辦主任王亞文，滎經(jīng)縣委常委,、常務(wù)副縣長(zhǎng)李俊梅,，滎經(jīng)縣委常委趙鋒出席會(huì)議。會(huì)議由市市場(chǎng)監(jiān)管局總工程師石磊主持,。

在示范點(diǎn),，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了滎經(jīng)縣小餐飲店后廚“搬家式”清理的成效，深入了解了滎經(jīng)縣在專項(xiàng)行動(dòng)上先行先試的有效舉措,，切身感受到了“后廚革命”給滎經(jīng)縣餐飲業(yè)帶來(lái)的改變,。

座談會(huì)上，李俊梅為活動(dòng)致辭,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在滎召開表示熱烈的歡迎,；趙鋒重點(diǎn)交流滎經(jīng)縣“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)—后廚革命”工作亮點(diǎn)和舉措；各縣（區(qū)）圍繞“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)-后廚革命”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言,。

王亞文指出,，食品安全是重大基本民生問(wèn)題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局,。要增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí),，心懷國(guó)之大者,、服務(wù)省之大計(jì)、做好市之大事,，把加強(qiáng)餐飲安全作為重大政治任務(wù)抓緊,、抓實(shí)、抓好,，為2024四川省文化和旅游發(fā)展大會(huì)在雅順利舉辦營(yíng)造和諧穩(wěn)定的食安環(huán)境,。要堅(jiān)決守住食品安全的防線底線。把開展“后廚革命”與打造放心舒心消費(fèi)街區(qū),、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”同部署,，與食品安全專項(xiàng)行動(dòng)同安排,，與柔性執(zhí)法，包容審慎監(jiān)管同落實(shí),，堅(jiān)持一手抓專項(xiàng)整治樹行業(yè)新風(fēng),，一手抓監(jiān)管執(zhí)法促消費(fèi)振興，不斷提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者維權(quán)意識(shí),，推動(dòng)形成企業(yè)主動(dòng)擔(dān)責(zé),、群眾主動(dòng)監(jiān)督、屬地和行業(yè)部門主動(dòng)監(jiān)管的良好社會(huì)共治局面,。要確保食品安全專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)工作落地見效,。市、縣兩級(jí)食安辦要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào),、牽頭抓總作用,，層層夯實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，牢固樹立“一盤棋”思想,，建立健全各司其職,、齊抓共管的協(xié)作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成無(wú)縫銜接的監(jiān)管鏈條,，打好食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的組合拳和總體戰(zhàn),。

各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志，滎經(jīng)縣食安委成員單位相關(guān)負(fù)責(zé)同志,，市,、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局食品條線相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。