為充分展示滎經(jīng)縣“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)—后廚革命”行動成效，激勵先進、鞭策后進、鼓勵作為，持續(xù)推進食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”專項行動走深走實，不斷提升人民群眾餐桌上的幸福感、獲得感、安全感，全力保障2024四川省文化和旅游發(fā)展大會順利召開，7月16日，雅安市食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)-后廚革命”現(xiàn)場會在滎經(jīng)縣召開。市市場監(jiān)管局局長、市食安辦主任王亞文，滎經(jīng)縣委常委、常務(wù)副縣長李俊梅，滎經(jīng)縣委常委趙鋒出席會議。會議由市市場監(jiān)管局總工程師石磊主持。

在示范點，與會人員現(xiàn)場觀摩了滎經(jīng)縣小餐飲店后廚“搬家式”清理的成效，深入了解了滎經(jīng)縣在專項行動上先行先試的有效舉措，切身感受到了“后廚革命”給滎經(jīng)縣餐飲業(yè)帶來的改變。

座談會上，李俊梅為活動致辭，對現(xiàn)場會在滎召開表示熱烈的歡迎；趙鋒重點交流滎經(jīng)縣“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)—后廚革命”工作亮點和舉措；各縣（區(qū)）圍繞“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)-后廚革命”專項行動推進情況進行現(xiàn)場發(fā)言。

王亞文指出，食品安全是重大基本民生問題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定大局。要增強做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。進一步提高思想認識，心懷國之大者、服務(wù)省之大計、做好市之大事，把加強餐飲安全作為重大政治任務(wù)抓緊、抓實、抓好，為2024四川省文化和旅游發(fā)展大會在雅順利舉辦營造和諧穩(wěn)定的食安環(huán)境。要堅決守住食品安全的防線底線。把開展“后廚革命”與打造放心舒心消費街區(qū)、落實食品安全“兩個責(zé)任”同部署，與食品安全專項行動同安排，與柔性執(zhí)法，包容審慎監(jiān)管同落實，堅持一手抓專項整治樹行業(yè)新風(fēng)，一手抓監(jiān)管執(zhí)法促消費振興，不斷提升企業(yè)主體責(zé)任意識和消費者維權(quán)意識，推動形成企業(yè)主動擔(dān)責(zé)、群眾主動監(jiān)督、屬地和行業(yè)部門主動監(jiān)管的良好社會共治局面。要確保食品安全專項行動各項工作落地見效。市、縣兩級食安辦要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、牽頭抓總作用，層層夯實食品安全屬地管理責(zé)任，牢固樹立“一盤棋”思想，建立健全各司其職、齊抓共管的協(xié)作聯(lián)動機制，形成無縫銜接的監(jiān)管鏈條，打好食品安全專項行動的組合拳和總體戰(zhàn)。

各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局主要負責(zé)同志，滎經(jīng)縣食安委成員單位相關(guān)負責(zé)同志，市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局食品條線相關(guān)負責(zé)同志參加會議。