4月19日至20日,，省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳等四部門(mén)聯(lián)合督導(dǎo)檢查組先后對(duì)我市天全縣,、雨城區(qū)開(kāi)展春季學(xué)校食品安全“雙隨機(jī),、一公開(kāi)”督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)檢查組一行采取“四不兩直”方式,，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,，對(duì)標(biāo)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，隨機(jī)抽取天全縣第三幼兒園,、始陽(yáng)第一小學(xué)文昌校區(qū),、雨城區(qū)雅安中學(xué)大興校區(qū)、雨城區(qū)第十五幼兒園等12個(gè)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查,。通過(guò)看現(xiàn)場(chǎng),、查資料、走訪詢(xún)問(wèn)等形式,，對(duì)各學(xué)校食品安全管理情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致檢查,。

督導(dǎo)檢查組重點(diǎn)檢查了各學(xué)校食品安全管理制度建立和落實(shí)、食品安全總監(jiān)和食品安全員設(shè)置配備,、“日管控,、周排查,、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行情況；詳細(xì)查看了各學(xué)校食堂功能布局,、設(shè)施設(shè)備配備,、從業(yè)人員健康管理及教育培訓(xùn)、食品加工操作,、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐,、留樣管理、餐飲具清洗消毒及食材原料索證索票等臺(tái)賬資料,。

通過(guò)實(shí)地檢查,，檢查組對(duì)我市校園食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校后廚布局不夠合理,、“三防”設(shè)施不齊備,、食材購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問(wèn)題，檢查組逐一提出整改要求,，并就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂精細(xì)化管理,、嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患提出寶貴意見(jiàn)建議。