十一月的雅安在“滿城金黃銀杏”中一片絢爛,，伴隨著浪漫的秋花絢麗綻放，豐收的果實綴滿枝頭,，11月4日第五屆世界川菜大會在飽含著不舍與深情中落下帷幕,。

品川菜、喝雅茶,、看熊貓,。歷時三天的川菜大會旨在讓世界愛上川菜，讓“雅安味道”香飄全球,，伴隨著三大產(chǎn)業(yè)主題展,、“五雅食材·上乘川菜”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展考察，以及世界中餐業(yè)聯(lián)合會專業(yè)比賽活動,、全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會和金秋促消費系列活動的開展,，五湖四海的熱情嘉賓，讓這場饕餮“美食盛宴”受到萬眾矚目,。

這不僅是發(fā)展川菜產(chǎn)業(yè),、弘揚川菜文化，提升城市文旅發(fā)展的新作為和新平臺,，也是各界來賓深切感受食在中國,，味在四川，麻在雅安的精神場域,。

全力以赴 精心籌辦 禮悅迎客

2021年10月20日,，雅安接過了2022年世界川菜大會的會旗。這是光榮的使命,，更是一份沉甸甸的責(zé)任,。　

川菜盛會,，萬眾矚目,。

今年7月,，省委將“支持辦好第五屆世界川菜大會”寫入《中共四川省委關(guān)于深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記來川視察重要指示精神推動實現(xiàn)全年經(jīng)濟社會發(fā)展目標(biāo)任務(wù)的意見》。為進一步推動川貨出川,、川貨出國,，買四川、賣世界,，世界中餐業(yè)聯(lián)合會攜手雅安市人民政府定于今年11月2日至4日在雅安市隆重舉行第五屆世界川菜大會,。

市委、市政府把承辦大會作為一項重要政治任務(wù),，明確要求此次大會要辦出雅安特色,，辦出層次和檔次，向世界呈現(xiàn)一場美食盛宴,，將其作為展示雅安發(fā)展優(yōu)勢,、提升對外知名度的一次絕佳機遇，高站位,、高標(biāo)準(zhǔn),、高水平做好各項籌備工作?！?/p>

目標(biāo)明確、路徑清晰,。為加強大會的組織領(lǐng)導(dǎo),，雅安市成立“第五屆世界川菜大會”組委會，下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組,、會務(wù)現(xiàn)場組,、展會活動組、宣傳推廣組等負(fù)責(zé)大會的組織,、聯(lián)系,、協(xié)調(diào)、外宣等工作,。凝聚思想共識,，共謀大會籌備。由上至下,，從意向敲定到規(guī)劃方案,，從對接執(zhí)行到活動落地，從請示政府相關(guān)部門到活動方案的一次次調(diào)整,、修改,，組委會工作人員一直發(fā)揮著重要作用。為了確保各項工作有條不紊開展,，所有工作人員接到工作安排,，及時到活動現(xiàn)場對各自負(fù)責(zé)的工作進行詳細(xì)分工并分頭行動……最終以智慧,、毅力、速度,、力量,，完成了既定目標(biāo)任務(wù)，成就了一屆水平一流,、特色突出,、展示形象、影響深遠(yuǎn)的盛會,。

規(guī)模更大 規(guī)格更高 內(nèi)容務(wù)實

第五屆世界川菜大會以“世界的川菜,、雅安的盛會、群眾的節(jié)日”為辦會宗旨,，圍繞“讓世界愛上川菜”主旋律,，突出“品川菜、喝雅茶,、看熊貓”活動主題,，大力推廣“安逸走四川·熊貓看雅安”文旅品牌，推介“五雅食材·上乘川菜”美譽,。通過講述“川菜和雅茶”故事,，推動雅安農(nóng)特產(chǎn)品走進川渝、走向全國,、走出國門,，讓“雅安味道”飄香世界，雅安文旅享譽全球,。 

本屆大會規(guī)模大,、規(guī)格高。有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、友好城市負(fù)責(zé)人,、國際化餐飲產(chǎn)業(yè)鏈大型企業(yè)負(fù)責(zé)人、重點餐飲企業(yè)代表,、餐飲業(yè)專家學(xué)者,、名廚大師等700余人齊聚雅安，數(shù)萬餐飲消費人群參與活動,，可謂大咖云集,、共襄盛舉。

本屆大會形式新穎,、亮點頻出,。采用線上線下相融合的方式，通過新華社、央視頻,、四川觀察,、騰訊新聞、新浪新聞,、抖音等媒體平臺同步直播,，全景呈現(xiàn)大會盛況，成功組織了三大產(chǎn)業(yè)主題展,，舉辦了世界川菜烹飪技能大賽暨川味小吃大賽,、全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會等“世界級”比賽和峰會，推出了雅魚宴,、茶韻宴等雅安特色菜品主題宴,，特別是千架無人機震撼登場，璀璨燈光點亮青衣江畔,，讓各位來賓和市民朋友們大飽口福眼福,。

本屆大會關(guān)注度高、成果突出,。通過10種語言向海外推廣大會,，收到來自德國、法國,、美國,、阿根廷等國家和地區(qū)的29個華僑華人組織發(fā)來的賀信，千萬人次在線觀看大會,，大會霸屏朋友圈,，引發(fā)廣泛關(guān)注。全面提升了雅安的知名度和美譽度,，為我市經(jīng)濟社會發(fā)展注入了強勁動能。特別是借助此次大會,，成功發(fā)布雅安服務(wù)業(yè)招商引資清單,，簽約服務(wù)業(yè)項目66個、總投資307億元,。

云厚者,，雨必猛；弓勁者,，箭必遠(yuǎn),。

雅安川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其時已至,、其勢已成,、其興可待。尤其是大會期間全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會，無疑為雅安川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出目標(biāo)任務(wù),、指明了前進路徑,，更給雅安川菜產(chǎn)業(yè)鏈條上的從業(yè)者，乃至整個川菜產(chǎn)業(yè)更多信心,。

而今,，第五屆世界川菜大會完美落幕，但川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展又開啟了一扇深度走向世界,、雅味飄香全球的大門,。這場開在深秋的盛會，更像是一次春天的出發(fā),。乘著川菜大會的東風(fēng),，雅安川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“快進鍵”——雅安將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，當(dāng)好推動川菜出川出國的先行實踐者,，讓世界愛上川菜,、讓雅安擁抱世界。以食興業(yè),，繼續(xù)講好“川菜和雅茶”的故事,，推介“五雅食材·上乘川菜”美譽，推出更多雅字號川菜品牌,，推動雅安餐飲業(yè)提質(zhì)發(fā)展,。以業(yè)興產(chǎn)，進一步豐富和唱響“雅味”品牌,，整合文旅美食資源,，大力發(fā)展美食文化、美食經(jīng)濟,，帶動雅安服務(wù)業(yè)整體提升,。將以產(chǎn)興城，讓川菜產(chǎn)業(yè)成為聯(lián)通鄉(xiāng)村振興和城市發(fā)展的橋梁,，大力建設(shè)文化旅游強市,，加快建設(shè)“成渝后花園、五宜幸福地”,。

川菜大會翻開了雅安文旅發(fā)展嶄新的一頁,。新的目標(biāo)在召喚，新的希望在升騰,，用最本真的“雅安味道”在更深層次,、更廣領(lǐng)域、更高起點推動文旅融合,，實現(xiàn)文旅業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，期待雅安再出發(fā),、再奮斗！