為提升設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)水平,，有效防范應(yīng)對災(zāi)害性天氣，促進蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,，研究提出設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見,。 

　一、北方地區(qū)日光溫室冬季生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 

（一）做好溫室檢修維護

1.加固溫室,。在冬季極端天氣來臨前,，注意加強對溫室骨架、墻體的檢查和維護,，尤其是老舊溫室和抗風(fēng)雪承壓性能較弱的溫室,，應(yīng)及早進行維護和加固。 

2.維修設(shè)備。冬季來臨前,，對卷簾機,、放風(fēng)機、補光燈,、應(yīng)急加熱等環(huán)境調(diào)控設(shè)備,，以及除雪設(shè)備和電路進行全面檢修，確保設(shè)備安全正常運行,。 

3.更換棚膜,。在入冬前選擇無風(fēng)天氣及時更換破舊棚膜。果菜類蔬菜生產(chǎn)溫室選擇長壽,、無滴,、高透光和高保溫的多功能塑料薄膜，薄膜厚度在0.10mm以上,。東北高寒地區(qū)可選擇保溫性能更好的PVC多功能薄膜或PO膜,，黃淮海及環(huán)渤海地區(qū)溫室可選擇防霧滴性能和流滴持效期長的PO膜或EVA多功能膜。西北與西藏地區(qū),，以及采用東西向栽培模式的溫室可選擇轉(zhuǎn)光膜或散射光薄膜,。 

4.增強覆蓋。及時更換已經(jīng)損壞或保溫性能達不到冬季生產(chǎn)需求的保溫覆蓋物,，一般草苫重量應(yīng)達到3.5—4kg/㎡,，保溫被厚度達到2cm以上。保溫覆蓋物應(yīng)緊密均勻干爽,，保溫覆蓋物之間應(yīng)無縫搭接,。高緯度地區(qū)加蓋紙被或采用雙層保溫被，確保溫度條件滿足蔬菜生產(chǎn)要求,。 

（二）加強生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控

1.溫度管理。夜間室外氣溫低于10℃時,，溫室要及時覆蓋保溫覆蓋物,，保證溫室內(nèi)夜間氣溫在15℃以上。12月至翌年2月,，溫室內(nèi)白天氣溫控制在26℃—32℃,，晚上前半夜氣溫維持在18℃—20℃，凌晨最低氣溫維持在8℃以上,。冬季溫室采取頂部通風(fēng),，在通風(fēng)口下方懸掛緩沖膜，通風(fēng)時逐漸增加通風(fēng)量,，同時可在溫室門口和前屋面懸掛薄膜,，減少冷風(fēng)對作物的傷害。雨雪天氣時，在保溫被外覆蓋塑料薄膜,，確保保溫被干爽,。連續(xù)陰天及強降溫等極端天氣時，采取多層覆蓋或進行臨時加溫,。 

2.光照管理,。應(yīng)經(jīng)常清潔棚膜，保證透光率,。在確保溫度前提下盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物,，以延長室內(nèi)光照時間?？稍跍厥液笃乱院线m角度張掛反光膜,，增加溫室北側(cè)光照強度以提高蔬菜產(chǎn)量。遇到連續(xù)陰雨雪天氣,，白天無雨雪時可適當短時間卷起保溫覆蓋物,，讓作物利用散射光進行光合作用。有條件的地方可安裝高壓鈉燈,，在補光的同時提高溫室內(nèi)溫度,。遇到久陰乍晴天氣，中午前后要適當放下一半保溫覆蓋物,，避免植株失水萎蔫,。 

3.濕度管理。合理控制溫室內(nèi)空氣濕度,。一般早晨保溫覆蓋物卷起后可短時通風(fēng)排濕,，時間不超過20分鐘，其后根據(jù)作物生長及溫度情況進行通風(fēng),。遇到連續(xù)陰雨雪天氣,，可在中午室內(nèi)溫度最高時通風(fēng)10—20分鐘。灌水時采用膜下溝灌或滴灌,，并在壟溝中鋪蓋碎秸稈等吸濕物料,，澆水后中午溫度高時及時通風(fēng)排濕。有條件的使用除濕機等環(huán)境調(diào)控設(shè)備降低濕度,。 

（三）強化關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理

1.促根壯秧技術(shù),。增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥、蚯蚓肥,、腐殖酸肥等高碳堆肥,，或采用秸稈生物反應(yīng)堆提高土壤溫度并同時補充CO2。果菜類蔬菜定植后覆蓋地膜前可進行1—2次淺中耕,，促進根系深扎,。低溫季節(jié)根系生長緩慢可施用腐殖酸或海藻酸肥，促進根系生長，提高根系活性,。植株長勢弱可噴施含糖類,、氨基酸類葉面肥，或噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑,，增強作物防寒抗凍能力,。 

2.保花保果技術(shù),。冬季低溫弱光時,，要及時通過摘心、打側(cè)枝等調(diào)整植株,，防止營養(yǎng)生長過旺,。在溫室內(nèi)放置熊蜂或蜜蜂進行授粉。茄果類蔬菜可使用震蕩授粉器或人工搖動植株輔助授粉,。瓜類蔬菜可人工將雄花花粉抹在雌花的柱頭上進行授粉,。必要時可施用植物生長調(diào)節(jié)劑進行處理，確保低溫季節(jié)成功坐果和正常發(fā)育,。 

3.植株調(diào)整技術(shù),。冬季溫室內(nèi)溫光條件相對較差，定植密度應(yīng)適當降低,，一般是春季溫室栽培密度的70%—80%,。茄果類、瓜類等蔬菜要適時進行吊蔓,、整枝,、摘心、摘除老葉病葉,、疏花疏果等植株調(diào)整,，改進通風(fēng)透光條件，維持秧果平衡,。尤其遇到連續(xù)陰天或寒流強降溫等異常天氣,，應(yīng)及早采收具有商品性的果實和適當疏花疏果，減輕植株負擔(dān),，增強蔬菜恢復(fù)生長能力。 

4.水肥管理技術(shù),。澆水做到“三澆三不澆”,，即晴天澆水、陰天不澆,，午前澆水,、午后不澆，澆小水、不澆大水,。灌溉的水溫應(yīng)保持在10℃以上,。 

優(yōu)先采用有機肥（或有機物料全耕層還田技術(shù)）+水肥一體化技術(shù)。以果菜類蔬菜為例,，在施入優(yōu)質(zhì)有機肥和秸稈等有機物料還田基礎(chǔ)上,，蔬菜生長前期可選用含腐殖酸、氨基酸,、海藻酸等具有促根抗逆作用的高氮型水溶肥,，生長中后期可選用高鉀高氮型水溶肥，優(yōu)先選用添加螯合態(tài)微量元素（TE）和海藻酸鉀,、植物誘抗蛋白等植物刺激物（BS）的肥料產(chǎn)品,。低溫季節(jié)可增加葉面施肥，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液,，或0.3%高鉀型水溶性肥料+0.2%氯化鈣+1%葡萄糖液,。對受冷害或凍害的植株，可噴施含中微量元素的氨基酸葉面肥和低溫誘抗劑等,。 

5.病蟲防治技術(shù),。積極落實嫁接育苗、促根壯秧,、膜下滴灌,、通風(fēng)降濕、通風(fēng)口覆蓋60目防蟲網(wǎng)等預(yù)防和減輕病蟲害的措施,。在病害發(fā)生前定期噴施木霉菌,、枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌等微生物農(nóng)藥預(yù)防各類真菌,、卵菌及細菌病害,。病蟲害發(fā)生初期及時施藥防治，低溫期盡可能選用煙霧劑和粉塵劑,，使用彌粉機和彌霧機等新型藥械施藥,。化學(xué)防治堅持交替用藥,，避免連續(xù)使用同一種或同一類藥劑,。施用農(nóng)藥時需按照農(nóng)藥使用說明書安全間隔期的相關(guān)要求執(zhí)行。 

二,、南方地區(qū)塑料大棚冬季生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

（一）加強生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控

1.改善棚內(nèi)光照條件,。選擇透光性好、流滴持效期長兼具防青苔的多功能薄膜,，薄膜厚度在0.08mm以上,?？蛇x擇PE、EVA或PO多功能薄膜,。要及時更換透光性能已不滿足蔬菜冬季生產(chǎn)光照要求的棚膜,。薄膜使用過程中隨時做好膜面清潔，保證大棚透光率,。 

2.落實保溫控濕措施,。根據(jù)不同蔬菜種類對溫度的要求，在大棚內(nèi)采用輕型保溫材料短期浮面覆蓋,，或采用“大棚+中棚+小棚”多層覆蓋等方式保溫,。多層覆蓋的內(nèi)膜，在保證溫度的前提下白天應(yīng)及時打開,，以利于光照,。遇強降溫天氣可進行臨時加溫，并結(jié)合熏煙等方法減輕冷害,。在不影響棚內(nèi)氣溫前提下,，盡量增加通風(fēng)量，排出濕氣,，將棚內(nèi)空氣濕度控制在85%以下,。病蟲防控時優(yōu)先采用煙霧劑、粉塵劑和常溫?zé)熿F機,、彌粉機和臭氧發(fā)生器等新型植保設(shè)備,，以降低濕度。 

3.做好低溫期水肥管理,。低溫連陰天期間盡量不澆水,，以防漚根死苗。低溫期根系生長緩慢時可施用腐殖酸或海藻酸肥,，提高根系活性,，促進新葉長出。植株長勢弱可噴施含糖類,、氨基酸類葉面肥和生長調(diào)節(jié)劑（防凍劑）等,，刺激葉片伸展，促進植株生長健壯,，增強抗寒能力,。 

（二）強化關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理 

1.促根壯秧技術(shù)。增施優(yōu)質(zhì)堆肥,，提高土壤透氣性,，促進根系生長。采用高畦覆膜栽培和膜下灌溉技術(shù),，或在栽培畦間覆蓋碎稻草,、作物秸稈等吸濕材料，降低大棚內(nèi)空氣濕度,。 

2.合理密植,。根據(jù)作物栽培種類和環(huán)境條件，確定合理栽培密度,，既要避免密度太高造成徒長和品質(zhì)下降,，也要避免密度太低而影響產(chǎn)量。 

3.病蟲防治技術(shù),。長江中下游及中部地區(qū)冬季設(shè)施蔬菜蟲害相對嚴重,，主要發(fā)生蚜蟲、粉虱,、薊馬,、菜青蟲、小菜蛾,、跳甲等蟲害,。病害主要有灰霉病、番茄晚疫病,、番茄細菌性斑點病,、辣椒細菌性葉斑病、青枯病等,。防治技術(shù)參照北方溫室相關(guān)技術(shù),。 

4.及時采收。果菜類蔬菜要平衡秧果關(guān)系,，及時采收,。其他類型蔬菜，根據(jù)市場行情和植株商品性,，合理安排采收,。同時，要隨時關(guān)注災(zāi)害預(yù)警,，在災(zāi)害發(fā)生前及時采收達到商品標準的蔬菜,，降低因災(zāi)損失。

（轉(zhuǎn)載自：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）