為進(jìn)一步弘揚(yáng)川菜飲食文化,，省商務(wù)廳于3月啟動(dòng)2021“味美四川”川派餐飲匯“天府名菜”評(píng)選活動(dòng),，初步篩選全省212道名菜入圍，我市推薦10道“雅安味道”名菜參加全省“天府名菜”角逐,。

9月1日至6日,，省商務(wù)廳啟動(dòng)了“天府名菜”網(wǎng)絡(luò)投票活動(dòng)。市委宣傳部,、市商務(wù)局精心組織,、廣泛動(dòng)員宣傳，各縣（區(qū)）,、經(jīng)開區(qū)和市級(jí)各部門發(fā)動(dòng)廣大市民和各行各業(yè)人員積極參與網(wǎng)絡(luò)投票,。歷經(jīng)6天激烈角逐，全省212道參評(píng)菜品中,，我市10道菜品共獲網(wǎng)絡(luò)投票39萬余票,，位列全省各市（州）第二名，其中：蘆山青羌魚進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)投票全省前十,；6道“雅安味道”名菜進(jìn)入全省前三十,。我市參評(píng)的10道名菜通過網(wǎng)絡(luò)投票平臺(tái),，介紹了菜品的歷史文化底蘊(yùn)和食材特點(diǎn),，以及菜品外觀、制作工藝,、口味特色等,，擴(kuò)大和提升了“雅安味道”特色美食的影響力。

按照“天府名菜”評(píng)選規(guī)則，此次投票占總分?jǐn)?shù)的30%,，后續(xù)還將根據(jù)專家綜合評(píng)審打分情況,，最終評(píng)出100道“天府名菜”。