7月1日,，漢源花椒精釀啤酒投產(chǎn)儀式在漢源縣甘溪壩食品工業(yè)園區(qū)舉行，這標(biāo)志著年產(chǎn)6000噸漢源花椒精釀啤酒正式投產(chǎn),，漢源花椒產(chǎn)業(yè)鏈取得突破性發(fā)展的關(guān)鍵一步,，承載著漢源花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限希望，對漢源創(chuàng)建全國花椒第一縣具有重要意義,。

漢源花椒精釀啤酒選用優(yōu)質(zhì)原料,，以水、麥芽,、啤酒花及花椒提取物為原料,，經(jīng)過前發(fā)酵、后發(fā)酵,、超臨界CO2萃取,、調(diào)配制而成，并采用現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備,，運(yùn)用精湛的無菌操作技術(shù)和發(fā)酵技術(shù),，將麥香、酒花香,、麻香發(fā)揮到了極致,。“精工藝+優(yōu)質(zhì)原材料”碰撞出來的花椒精釀啤酒,，將花椒中的麻味物質(zhì)與啤酒完美融合,，風(fēng)味獨(dú)特，口感細(xì)膩,，在牢牢鎖住漢源花椒芳香濃郁,、香麻可口獨(dú)特韻味的同時，傳承了傳統(tǒng)精釀啤酒的特質(zhì),。

據(jù)了解,，年產(chǎn)6000噸漢源花椒精釀啤酒生產(chǎn)線項目是漢源縣昊業(yè)科技有限公司公司依托四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院、漢源縣昊業(yè)花椒產(chǎn)業(yè)研究院取得的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的科研成果,。該項目于2021年2月18日進(jìn)場施工,，占地32畝，總投資6800萬元,，產(chǎn)值將達(dá)5個億,。項目分兩期進(jìn)行，目前第一期投資3000萬元,，可實現(xiàn)年產(chǎn)值1億元以上,，解決社會就業(yè)200人次。