進入處暑節(jié)氣,夏秋換季,但暑熱未完全消退,不妨多吃蔬菜來養(yǎng)生,如四季豆等豆類,以及山藥、菱角,、蓮藕等蔬菜在初秋季節(jié)食用都是不錯的選擇,其不僅可以滋養(yǎng)脾胃,還可以祛除余暑,。小編為您介紹幾款適合處暑食用的蔬菜,一起來了解下。

1,、蓮藕

鮮藕含有豐富的銅,、鐵、鉀,、鋅,、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕,。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經(jīng)正常工作,。另外,這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶,改善消化。

2,、山藥

在中醫(yī)上山藥有著“聰耳明目”,、“不饑延年”的功能,對人體健康非常有益,而民間也流傳山藥對于調理生理能力、病后虛弱體質,、婦女產后調養(yǎng),小孩強健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物藥”,。

3、菱角

“八月菱角脆生生”,。菱角營養(yǎng)豐富,含有豐富的淀粉,、蛋白質、葡萄糖,、不飽和脂肪酸及多種維生素,又容易消化吸收,具有健脾養(yǎng)胃,、補腎養(yǎng)血之功效。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,還可輕身,。所謂輕身,就是有減肥健美作用。

4,、紅薯

《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補中,、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補虛,。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統(tǒng)有一定的保護作用,。

5,、土豆

土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質纖維素,還含有微量元素、蛋白質,、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素,。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用,能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚,。此外,土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用,。

6、菠菜

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,可防治便秘,使人容光煥發(fā),被譽為腸胃熱毒的“清理工”,。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎,、夜盲癥。

7,、胡蘿卜

經(jīng)歷了一夏天的毒太陽,很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗,胡蘿卜味甘,、性平,具有清熱解毒、補中安臟之功效,非常適宜皮膚干燥粗糙,或患黑頭粉刺,、角化型濕疹者食用,。胡蘿卜富含多種維生素,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使膚色紅潤。

8,、玉米

初秋時節(jié),正值玉米上市,建議大家多吃些鮮嫩的玉米,。因為其營養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收,。其鎂,、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質的含量也比一般谷物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。

9,、秋葵

秋葵雖然有個“秋”字,但每年3到11月都是它的采收期,5到9月則是主要盛產季,。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜,能增強身體耐力,強腎補虛,同時因其熱量低,所以還是不錯的減肥食物呢。

10,、四季豆

四季豆含有豐富的蛋白質,蛋白質中賴氨酸,、色氨酸含量較高,具有美膚、促進生長,、提高注意力的作用;其所含豐富的鐵質,具有造血,、補血的功效;豆莢所含膳食纖維非常豐富,有便秘的人常食,可促進排便通暢。

以上蔬菜是好選擇,但除了多吃蔬菜外,像雪梨,、石榴,、柿子等潤燥的水果也要多吃,但像西瓜這一類寒涼的瓜類最好要少吃。

信息來源: 中國天氣網(wǎng)