8月份以來,雅安市豬肉價(jià)格受非洲豬瘟疫情影響,生豬存欄量減少,供應(yīng)減少,導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲,。

從采價(jià)情況看,豬肉價(jià)格一路攀升,以創(chuàng)業(yè)商城農(nóng)貿(mào)市場為例,25日豬后腿肉,、豬五花肉每市斤價(jià)格上漲至25元,相比7月底價(jià)格上漲了66.7%,相比去年同期上漲78.6%,。豬肉價(jià)格具體上漲情況詳見下表,。

表:雅安市8月豬肉價(jià)格采集情況

單位:元/千克

受豬肉價(jià)格上漲影響,市場其余肉禽價(jià)格出現(xiàn)連鎖上漲:一是夏季本應(yīng)是豬板油,、豬肝等豬肉副產(chǎn)品消費(fèi)淡季,但價(jià)格卻明顯上漲,如25日創(chuàng)業(yè)商城農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查的豬板油、豬肝價(jià)格較上月底分別上漲約83.33%和60%;二是臘肉等相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格跟漲,如20日蒼坪路農(nóng)貿(mào)市場的老臘肉(一等)價(jià)格上漲至70元/千克,較7月底價(jià)格上漲40%;三是牛肉,、雞鴨,、水產(chǎn)品等代替性肉類價(jià)格跟漲,以創(chuàng)業(yè)商城農(nóng)貿(mào)市場為例,25日牛腩肉(一等)價(jià)格較7月底上漲5.3%,白條鴨價(jià)格較7月底上漲25%,鯽魚0.2KG以上價(jià)格較7月底上漲20%。