7月30日,經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局聯(lián)合永興鎮(zhèn)政府組織召開了農(nóng)村“壩壩宴”食品安全培訓(xùn)會(huì),。參加此次培訓(xùn)的有蒙頂山鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn),村(社區(qū))食品安全協(xié)管員,、鄉(xiāng)村廚師,、市場(chǎng)監(jiān)管分局工作人員共計(jì)49人。

培訓(xùn)會(huì)上,市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人從食品安全有關(guān)法律法規(guī),、農(nóng)村群體性聚餐食品制作要求,、農(nóng)村廚師個(gè)人衛(wèi)生、食品環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料采購(gòu),、加工、儲(chǔ)存、食品添加劑的規(guī)范使用和餐具消毒存放以及食品留樣等方面進(jìn)行了講解和培訓(xùn),。同時(shí)結(jié)合近年來發(fā)生的各類食品安全事故案例,具體分析了食物中毒的原因,、癥狀、防控食物中毒的方法及食品安全事故應(yīng)急處理措施等內(nèi)容,。經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局負(fù)責(zé)人從協(xié)管員崗位職責(zé),、食品安全宣傳、“壩壩宴”備案資料報(bào)送,、食物中毒的預(yù)防和控制等方面作了強(qiáng)調(diào),。要求各村(社區(qū))要高度重視食品安全工作,為群眾食品安全筑好屏障。
    通過此次培訓(xùn),進(jìn)一步強(qiáng)化了經(jīng)開區(qū)兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的安全責(zé)任意識(shí),明確了工作職責(zé),提升了食品安全監(jiān)管工作水平,為更好的推進(jìn)經(jīng)開區(qū)食品安全工作奠定了基礎(chǔ),。