據(jù)國家統(tǒng)計局雅安調查隊調查資料顯示:5月份,雅安雞蛋價格從中旬開始上漲,與上月相比上漲5.3%,。其中,散裝新鮮洋雞蛋均價由11.3元/千克上漲為12.37元/千克,環(huán)比上漲9.44%;散裝新鮮土雞蛋均價由24.00元/千克上漲為24.33元/千克,環(huán)比上漲1.39%。

價格上漲主要原因:一是去年10月至今年3月,雞蛋價格穩(wěn)中有降,隨著盈利空間縮小,蛋雞被陸續(xù)淘汰,。產(chǎn)蛋雞減少,新補欄蛋雞尚未開產(chǎn),導致雞蛋供應階段性偏少,價格上漲,。二是受非洲豬瘟疫情影響,作為豬肉替代品的雞蛋消費需求回升,也是雞蛋價格上漲的原因之一。三是端午節(jié),、中秋節(jié)臨近,節(jié)日效應下致雞蛋需求量增加,推動價格上漲,。