受供需關(guān)系影響,春節(jié)期間肥豬價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲,創(chuàng)近年新高,節(jié)后出現(xiàn)小幅回落,。受非洲豬瘟影響,節(jié)后生豬價(jià)格快速回升,目前基本穩(wěn)定在16元/公斤左右(見(jiàn)下圖),。1月因臨近春節(jié),市場(chǎng)對(duì)豬肉制品的消費(fèi)量增加,加之,雅安豬肉供應(yīng)輸入型占一定比重,非洲豬瘟限制了外地生豬調(diào)入導(dǎo)致價(jià)格走高,2月節(jié)假日因人群外出及消化囤積年貨對(duì)豬肉需求減少,導(dǎo)致價(jià)格下降,3月節(jié)后因開(kāi)工、開(kāi)學(xué)恢復(fù)生產(chǎn),對(duì)生豬購(gòu)買力增加豬肉價(jià)格出現(xiàn)漸進(jìn)式反彈, 4月市場(chǎng)需求趨于平衡,5月屬豬肉消費(fèi)淡季,但價(jià)格依然高位運(yùn)行,淡季不淡,環(huán)比出現(xiàn)小幅回落,。