雅安市滎經(jīng)縣現(xiàn)有中小學37所,，學校食堂40個,，從業(yè)人員達197人，在實施營養(yǎng)改善計劃食堂供餐以來,，為確保18522名學生食品安全，嚴管嚴防嚴控校園食品安全風險,，滎經(jīng)縣教育局堅持“五個到位”抓實學校食品安全工作,，防止學校食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。

組織領導到位,，確保各項責任落到實處,。成立食品安全生產(chǎn)工作領導小組，全面對食品安全工作進行謀劃部署,，層層簽訂《學校食品安全工作責任書》,，進一步建立健全了黨政同責、一崗雙責、齊抓共管的食品安全責任體系,，強化了學校食品安全校長負責制,，嚴格執(zhí)行問責制度。

日常監(jiān)管到位,，形成常態(tài)長效安全檢查工作機制,。將學校食品安全納入每年春、秋季開學工作檢查和日常工作監(jiān)督的重點內(nèi)容,，采取明察與暗訪相結合,、部門聯(lián)合督察等方式，對學校進行全過程,、全方位,、常態(tài)化監(jiān)督檢查，針對發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題,，責令限期整改,，并跟蹤督辦，嚴格閉環(huán)管理,。

宣傳教育到位,，提高學生食品安全意識和能力。形式多樣地開展學校食品安全經(jīng)常性教育,，讓食品安全知識入腦入心,，同時以“食品安全宣傳周”為契機，以宣傳貫徹《食品安全法》等法規(guī)為主線,，將食品安全知識宣傳教育作為校園文化的一部分,，常抓不懈。

專業(yè)培訓到位,，提升人員業(yè)務能力綜合水平,。每年定期組織召開“學校食堂食品安全專題培訓會”，對全縣學校的食品安全分管領導和食堂從業(yè)人員就食品安全相關法律法規(guī),、原材料采購,、貨品查驗、臺賬記錄等方面進行專業(yè)知識培訓,。

經(jīng)費投入到位,，保障“明廚亮灶”工程全面實施。積極爭取已安排資金340萬元,，專項用于實施“明廚亮灶”工程和更換,、完善學校的安防設備設施，該項目于今年5月底全面投用,。全縣學?？赏ㄟ^視頻的方式,，公開展示食堂進貨查驗、后廚加工,、涼菜制作,、清洗消毒等重要環(huán)節(jié)，主動接受師生和家長的監(jiān)督,，真正實現(xiàn)陽光操作,，形成食品安全社會共治的氛圍。