雨城區(qū)福興敬老院2016年由成都晚霞社會養(yǎng)老服務(wù)中心承租進行社會化運營以來,，從敬老院的裝修、服務(wù)團隊的配備到服務(wù)對象的管理等方面都做出了顯著的成績,。2017年,，福興敬老院在提升養(yǎng)老院服務(wù)質(zhì)量方面再添新舉措,，全力打造“陽光廚房”。

在福興敬老院一樓餐廳的墻面上有一個顯眼的顯示屏,，里面播放著廚房工作人員忙碌的身影,。原來這屏幕是在對后廚進行實時直播，就餐的老人們能清清楚楚看到廚師們在廚房加工制作食物的全過程,，并且連接到監(jiān)管人員和院領(lǐng)導(dǎo)的手機上,，方便監(jiān)管人員隨時掌控廚房的工作情況；廚房專門為來看望老人的家屬建設(shè)了一個家屬和老人一起就餐的溫馨區(qū)域,。

福興敬老院按照建設(shè)標準,，添置了衛(wèi)生設(shè)施及硬件設(shè)備，安裝了攝像頭和顯示屏,，分設(shè)了粗加工區(qū),、烹調(diào)區(qū),、餐具消毒清洗區(qū),、倉庫、配餐區(qū),；完善了食品經(jīng)營許可證,、餐飲從業(yè)人員健康證；規(guī)范了餐具洗滌消毒,、食品存放等流程,，建立起規(guī)范運行的管理機制。

站在福興敬老院的廚房里,，現(xiàn)場給人的第一感覺是干凈整潔,、沒有異味，通過統(tǒng)一監(jiān)管,，廚房的整體面貌較有了很大的提升,，基本達到零異味、全監(jiān)控的健康廚房標準,。

福興敬老院通過實施“陽光廚房”建設(shè),，實現(xiàn)了食品操作環(huán)節(jié)可視化、管理方式信息化,、社會監(jiān)督透明化,、加工流程規(guī)范化；推動養(yǎng)老機構(gòu)自覺接受社會監(jiān)督,、住養(yǎng)老人積極參與監(jiān)督管理,；促進餐飲食品質(zhì)量安全提升，提高住養(yǎng)老人滿意度,，保障住養(yǎng)老人“舌尖上的安全”,。