毛建美代表：

您提出的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐管理的建議》（第116號(hào)）收悉,，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、基本情況

我市8個(gè)縣（區(qū)）均為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃省級(jí)地方試點(diǎn)縣,，營養(yǎng)改善計(jì)劃共覆蓋義務(wù)教育學(xué)校345所（含教學(xué)點(diǎn),、村小等），受益學(xué)生96556名,。其中,，民族縣和民族待遇縣擴(kuò)大到了縣城的義務(wù)教育學(xué)校，實(shí)現(xiàn)了民族縣和民族待遇縣義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃全覆蓋,。有2個(gè)縣（區(qū)）正式批復(fù)設(shè)立了學(xué)生營養(yǎng)辦,，配備專兼職工作人員19人，食堂工勤人員909人,。目前,全市已有286所學(xué)校實(shí)現(xiàn)食堂供餐,，占比82.90%,，其中5個(gè)縣（區(qū)）已實(shí)現(xiàn)100%食堂供餐,預(yù)計(jì)到2018年底,，全市食堂供餐率將達(dá)到95%以上。

二,、主要做法

（一）高度重視,。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)重要的民生工程，也是教育脫貧攻堅(jiān)的一項(xiàng)政治任務(wù),。市,、縣（區(qū)）黨委、政府的高度重視,，建立完善了市,、縣（區(qū)）工作機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照規(guī)定配備人員,、配套資金,，確保了全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,。

（二）落實(shí)責(zé)任。按照《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等規(guī)定,，各縣（區(qū)）制定完善了營養(yǎng)改善計(jì)劃一系列管理制度并上墻,，對實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃提供的牛奶、雞蛋從接收,、保管,、分發(fā)、回收全過程進(jìn)一步明確責(zé)任,，加強(qiáng)管理,；實(shí)施營養(yǎng)餐食堂供餐的，嚴(yán)把大宗物資招標(biāo)采購,、貯存,、加工、留樣,、清潔消毒等細(xì)節(jié)關(guān),，加強(qiáng)環(huán)節(jié)規(guī)范管理，強(qiáng)化從業(yè)人員的教育培訓(xùn),，嚴(yán)格持證上崗,，強(qiáng)化目標(biāo)管理和過程管理，實(shí)現(xiàn)了食堂供餐率,、供餐質(zhì)量“兩提高”和資金安全,、食品安全、和諧穩(wěn)定“三確?！钡哪繕?biāo),。

（三）密切配合。按照全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位職責(zé)分工,，農(nóng)業(yè),、食藥監(jiān)、衛(wèi)生,、財(cái)政,、審計(jì)、發(fā)改等部門密切配合協(xié)作,，實(shí)行部門聯(lián)系縣（區(qū)）督查制度,；教育部門設(shè)立了專門的營養(yǎng)辦，學(xué)校配備了專兼職營養(yǎng)餐管理人員,，深入推進(jìn)示范性標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂創(chuàng)建評(píng)選工作,，利用“雅安市食品藥品安全監(jiān)管信息化平臺(tái)”，會(huì)同市食藥監(jiān)局聯(lián)合開展學(xué)校食堂信息化管理工作,，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全管理“日常監(jiān)測動(dòng)態(tài)化,、追溯查詢便捷化,、環(huán)節(jié)管理無紙化、分析研判數(shù)據(jù)化”,。

（四）確保實(shí)效,。各縣（區(qū)）加強(qiáng)營養(yǎng)辦機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備，按照1:100比例配備食堂從業(yè)人員,，按照每生每天0.5元不等的標(biāo)準(zhǔn)安排運(yùn)行經(jīng)費(fèi),；通過開學(xué)檢查、交叉檢查,、聯(lián)合檢查,、專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,，確保了營養(yǎng)餐食堂供餐穩(wěn)步推進(jìn),。經(jīng)過幾年的實(shí)施，我市農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況明顯改善,，學(xué)生的衛(wèi)生,、行為習(xí)慣明顯好轉(zhuǎn)，學(xué)生的感恩意識(shí)明顯提高,，學(xué)生輟學(xué)率和流失率明顯降低,，特別是在生長發(fā)育遲緩率與消瘦率方面呈現(xiàn)逐年下降的趨勢，實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃收到了顯著成效,。

雖然我市營養(yǎng)改善計(jì)劃取得了一些成效,，但還存在資金不足、就餐場所有限,、影響教師休息等問題,。目前，市,、縣（區(qū)）正學(xué)習(xí)借鑒外地經(jīng)驗(yàn),，積極調(diào)研、思考,、反映,，爭取政府支持，統(tǒng)籌解決存在的問題,。

最后，謝謝您對我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的關(guān)心,、理解和支持,。

雅安市教育局

2018年6月21日

（聯(lián)系人：沈文忠，聯(lián)系電話：13980179279）