為確保2018年雅安首屆熊貓燈會期間食品安全，1月23日，市食藥監(jiān)局召開了食品安全保障工作協(xié)調(diào)會，會議由副局長衛(wèi)剛主持，承辦方雅安市文旅公司以及市、雨城區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)職能科室參加了此次會議。

會上，雅安市文旅公司對此次燈會會場中食品加工經(jīng)營區(qū)域布局、相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施以及入場商家數(shù)量、資質(zhì)審查情況進行通報。衛(wèi)剛副局長針對燈會食品安全保障工作提出了具體要求：一是雅安市文旅公司切實履行主體責(zé)任，制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，安排食品安全管理人員負責(zé)現(xiàn)場食品安全工作，嚴(yán)格審查入場食品經(jīng)營者的資質(zhì)證件，與入場經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確食品安全主體責(zé)任，并按規(guī)定持相關(guān)資料到雨城區(qū)食藥監(jiān)局備案；二是要求入場經(jīng)營者所銷售的食品，包裝、標(biāo)識標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律法規(guī)相關(guān)要求，食品及食品原材料進貨渠道清楚，供貨商證照齊全，索取并保存相關(guān)進貨票據(jù)和產(chǎn)品合格證等資料，禁止使用不合格食材加工制作食品，禁止銷售不符合食品安全法律法規(guī)要求的食品；三是監(jiān)管部門切實加強燈會期間食品安全巡查，切實做好食品加工、銷售食品安全督促指導(dǎo)，及時排查食品安全隱患，加強應(yīng)急值守和舉報投訴工作，確保燈會順利進行。