12月18日，農(nóng)業(yè)部在寧夏召開馬鈴薯主食開發(fā)成果展示交流會，總結(jié)交流馬鈴薯主食開發(fā)進展及成效，研究部署明年重點工作。會議強調(diào)，推進馬鈴薯主食開發(fā)是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要內(nèi)容、是推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要措施，農(nóng)業(yè)部門要認真貫徹黨的十九大精神，強化綠色引領、堅持問題導向，研發(fā)新工藝、開發(fā)新產(chǎn)品，促進馬鈴薯主食開發(fā)上層次上水平，滿足人民日益增長的美好生活需要。

會議指出，馬鈴薯主食開發(fā)試點實施3年來，取得了積極進展和成效。產(chǎn)品類型更加豐富，開發(fā)出6大系列、近300種地域特色型、速食便捷型、休閑消遣型等不同類型主食產(chǎn)品。加工工藝更加先進，研發(fā)57項新工藝新配方和39項新型裝備，大幅提升了馬鈴薯主食加工能力。產(chǎn)業(yè)融合更加緊密。70余家企業(yè)參與主食開發(fā)試點，2017年共生產(chǎn)馬鈴薯主食產(chǎn)品10.7萬噸、銷售額達17.9億元。市場開拓更加有力。打造馬鈴薯主食產(chǎn)品品牌64個，推動廣大消費者認識和了解馬鈴薯、接受并消費馬鈴薯主食產(chǎn)品。

會議要求，各地要創(chuàng)新工作思路、聚焦重點發(fā)力，多創(chuàng)新成果、多出新產(chǎn)品，將馬鈴薯主食開發(fā)打造為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新亮點。選育專用品種，改善加工品質(zhì)。開展技術(shù)攻關(guān)，降低主食生產(chǎn)成本；完善主食產(chǎn)品配方及工藝流程，提升主食產(chǎn)品品質(zhì)。推進產(chǎn)銷銜接，為馬鈴薯全粉生產(chǎn)、主食加工、市場銷售企業(yè)牽線搭橋，穩(wěn)定原料供應，開辟消費渠道，壯大消費群體。搞好宣傳引導，讓馬鈴薯主食走進千家萬戶，成為居民餐桌上的健康美食。

（來源：農(nóng)民日報）