一是壓實責(zé)任，健全食品藥品安全責(zé)任體系。市委將“食藥安全”列為市委堅守的“六條底線”之一，率先在全省將食品藥品安全納入“黨政同責(zé)”工作目標(biāo)任務(wù)，制定了5個方面60項考評細則，明確績效考核權(quán)重。市政府與縣（區(qū)）政府、市食品藥品監(jiān)管局與縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局分別簽訂食品藥品安全工作責(zé)任書，實行重大食品安全事故“一票否決”，完善了“地方政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)負主體責(zé)任”的食品藥品安全責(zé)任體系，落實了食品藥品安全市、縣、鄉(xiāng)“三級監(jiān)管”體系和村（社區(qū)）基層監(jiān)管為補充的“四級”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保食品藥品安全責(zé)任層層落到實處。全市聘請1160名食品藥品安全協(xié)管員，解決了協(xié)管工作經(jīng)費，基本實現(xiàn)了村、街道和社區(qū)協(xié)管員全覆蓋，有效消除了監(jiān)管盲區(qū)，全面提升了我市食品安全監(jiān)管能力和水平。

二是重點推進，全面開展基層監(jiān)管所建設(shè)。市政府、市食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)多次深入基層監(jiān)管所調(diào)研指導(dǎo)，與縣區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)共同研究基層監(jiān)管所建設(shè)事宜，高效推動了基層所建設(shè)。2014年-2017年間，全市投入874.86萬元用于建設(shè)食品藥品基層監(jiān)管所，對驗收通過的基層所實行定額補助。截至目前，全市建成基層監(jiān)管所39個，其中31個已經(jīng)按照“五有、六落實”通過標(biāo)準(zhǔn)化驗收。

三是強化落實，安全監(jiān)管橫向到邊縱向到底。通過與網(wǎng)格化監(jiān)管建設(shè)結(jié)合，各地及時把日常巡查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、案件查辦等職能下移到基層所，基層所全面規(guī)范有效運行。針對農(nóng)村自辦群體性宴席的突出問題，切實落實農(nóng)村聚餐管理實施辦法，進一步壓實縣、鄉(xiāng)、村的基層網(wǎng)格員責(zé)任，確保“有集體聚餐必有監(jiān)督管理人員”，并在石棉、漢源推廣農(nóng)村集中聚餐點建設(shè)和鄉(xiāng)廚協(xié)會管理模式，確保不發(fā)生集體食品安全事件。

四是抓好宣傳，營造社會共治良好氛圍。大力發(fā)展農(nóng)村輿論監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員等群眾性隊伍和“兩代表一委員”榮譽監(jiān)督員隊伍，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，落實舉報獎勵制度，對存在的食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早處理。開展從業(yè)人員集中培訓(xùn)，向轄區(qū)內(nèi)集體聚餐者和廚師發(fā)放《食品安全法》、宣傳冊、食品安全知識等溫馨提示20000余份，深入開展農(nóng)村餐飲食品知識宣傳培訓(xùn)，增強食品安全風(fēng)險意識和依法維權(quán)意識，有效形成了全社會共同推進農(nóng)村食品安全的良好氛圍。