雅安市食品藥品監(jiān)督管理局在2017年6月15日舉行了2017年食品安全事故三級(jí)應(yīng)急處置桌面演練。國(guó)家食藥監(jiān)總局應(yīng)急演練中心應(yīng)急演練師張淞、武琦濤、雅安市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)衛(wèi)剛出席了演練觀摩會(huì)，各縣區(qū)局分管領(lǐng)導(dǎo)、稽查大隊(duì)、食品相關(guān)股室及市局食品相關(guān)科室、稽查支隊(duì)等80余人觀摩了此次桌面推演。

此次演練以桌面推演的方式進(jìn)行，按照《雅安市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》中的職責(zé)界定，設(shè)置了事故調(diào)查組、危害控制組、綜合協(xié)調(diào)組（檢測(cè)評(píng)估組）、新聞宣傳組、專家組、媒體組等6個(gè)工作小組，小組成員分別由縣區(qū)局及市局相關(guān)職能科室同志擔(dān)任，高度還原了食品安全事故應(yīng)急處置指揮部的人員設(shè)置。

此次演練以學(xué)校食堂一起雞腿感染沙門氏菌引起食物中毒的食品安全事故為背景，由演練師分階段展示每部分的情境，然后通過(guò)提問(wèn)的方式引發(fā)限時(shí)討論，討論結(jié)束后，6個(gè)小組發(fā)言人根據(jù)各組的工作職責(zé)總結(jié)和報(bào)告該組對(duì)引入情景的研判和具體建議，整個(gè)演練過(guò)程體現(xiàn)了各工作組反映快速，應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)，指揮到位，配合有序。最終，演練師根據(jù)各組應(yīng)對(duì)突發(fā)事故應(yīng)急處置的表現(xiàn)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，共同學(xué)習(xí)突發(fā)事故處置的方式方法和應(yīng)對(duì)措施。

為進(jìn)一步強(qiáng)化政府部門對(duì)新聞媒體的應(yīng)對(duì)能力，演練中還特別穿插了記者提問(wèn)和新聞發(fā)布會(huì)環(huán)節(jié)。“媒體記者”對(duì)6個(gè)工作組人員隨機(jī)性抽問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張，真實(shí)反映出食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)媒體記者的隨機(jī)應(yīng)變能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)還有待進(jìn)一步提高。

此次桌面推演提升了全市食藥監(jiān)部門對(duì)突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力。全市食藥系統(tǒng)將以此次桌面推演為契機(jī)，進(jìn)一步加大食品安全事故應(yīng)急處置的培訓(xùn)力度和演練頻次，把食品安全事故應(yīng)急處置演練作為每年食品安全常規(guī)工作來(lái)抓，為保障人民群眾身體健康和生命安全積累豐富的應(yīng)急處置實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。