2017年中高考即將來臨,，為做好中高考期間食品安全工作,，切實保障廣大考生身體健康、維護正常的考試秩序和社會和諧穩(wěn)定，雅安市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展中高考期間食品安全整治工作,。

中高考期間正值夏季,，天氣炎熱，易發(fā)生食物中毒事故和食源性疾病,。雅安市食品藥品監(jiān)督管理局以考點學校食堂,、考生食宿點以及周邊食品經(jīng)營單位和考生集體用餐配送單位等為重點單位；以食品經(jīng)營單位的持證情況,、落實進貨查驗記錄制度,、學校食堂及餐飲單位食品原料采購查驗、加工操作關鍵環(huán)節(jié),、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內(nèi)容開展全面檢查,。原則上禁止中高考期間加工制作四季豆,、豆?jié){等食品，嚴禁學校食堂采購,、貯存,、使用亞硝酸鹽。