為更好地了解和掌握各地學校食堂的基本情況,，確保2017年春季學校食堂專項檢查取得實效,，促進縣區(qū)之間的交流，提高監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平,，雅安市食品藥品監(jiān)督管理局3月份組織了縣區(qū)之間學校食堂食品安全交叉檢查工作,。

按照《雅安市食品藥品監(jiān)督管理局2017年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》安排，各縣區(qū)局派3人以上執(zhí)法人員,，對被檢縣區(qū)抽取5-6個學校食堂進行監(jiān)督檢查,，抽取的學校食堂區(qū)域須涵蓋城區(qū)和農(nóng)村，類型須包含中小學食堂和幼兒園食堂,重點檢查食堂“三防”,、冷藏等設(shè)施設(shè)備配備運行情況,，餐飲具清洗、消毒,、保潔情況,，食品定點采購及索證情況，食品留樣,、晨檢制度等食品安全管理制度執(zhí)行等情況,。3月底，該項工作任務(wù)順利完成,，共抽查44所學校（托幼機構(gòu)）食堂,，其中11所城區(qū)學校食堂，8所城區(qū)幼兒園食堂,，16所農(nóng)村學校食堂,，9所農(nóng)村幼兒園食堂，發(fā)現(xiàn)存在問題的有27家,。通過交叉檢查查找問題的同時,，更多的是對自我監(jiān)管問題與漏洞的發(fā)現(xiàn)，促進了縣區(qū)局之間學習和交流,，取長補短,，為進一步做好學校食堂食品安全監(jiān)管工作打下堅實基礎(chǔ)。