一是強化責任落實。加強農村食品安全網底建設,，明確農村食品安全三級監(jiān)管職責,，制定防范措施及應急預案，保障農村食品安全監(jiān)管“一專三員”人員配備和經費到位,。

二是強化監(jiān)督管理,。嚴格農村聚餐監(jiān)管制度，對農村聚餐廚師健康狀況,、原料供應,、現(xiàn)場監(jiān)制和留樣備查等環(huán)節(jié)重點監(jiān)控，加強事前防范,、事中監(jiān)管,、事后督查，從源頭上防止群體性食物中毒事件的發(fā)生,。

三是強化申報備案,。各村（社區(qū)）集體聚餐超過50人以上的“紅白喜事”，舉辦者須提前2天進行申報,、登記,，并簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書；食品安全協(xié)管員,、信息員全程監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)可疑集體食物中毒事件，立即上報,，并迅速展開救治,，最大限度減少損失。

四是強化宣傳引導,。開展從業(yè)人員集中培訓,，向轄區(qū)內集體聚餐者和廚師發(fā)放《食品安全法》、宣傳冊,、食品安全知識等溫馨提示20000余份,，深入開展農村餐飲食品知識宣傳培訓，增強食品安全風險意識和依法維權意識,，實現(xiàn)農村食品安全社會共治,。