一是強化責(zé)任落實。加強農(nóng)村食品安全網(wǎng)底建設(shè)，明確農(nóng)村食品安全三級監(jiān)管職責(zé)，制定防范措施及應(yīng)急預(yù)案，保障農(nóng)村食品安全監(jiān)管“一專三員”人員配備和經(jīng)費到位。

二是強化監(jiān)督管理。嚴(yán)格農(nóng)村聚餐監(jiān)管制度，對農(nóng)村聚餐廚師健康狀況、原料供應(yīng)、現(xiàn)場監(jiān)制和留樣備查等環(huán)節(jié)重點監(jiān)控，加強事前防范、事中監(jiān)管、事后督查，從源頭上防止群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三是強化申報備案。各村（社區(qū)）集體聚餐超過50人以上的“紅白喜事”，舉辦者須提前2天進行申報、登記，并簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書；食品安全協(xié)管員、信息員全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)可疑集體食物中毒事件，立即上報，并迅速展開救治，最大限度減少損失。

四是強化宣傳引導(dǎo)。開展從業(yè)人員集中培訓(xùn)，向轄區(qū)內(nèi)集體聚餐者和廚師發(fā)放《食品安全法》、宣傳冊、食品安全知識等溫馨提示20000余份，深入開展農(nóng)村餐飲食品知識宣傳培訓(xùn)，增強食品安全風(fēng)險意識和依法維權(quán)意識，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全社會共治。