一是加強日常監(jiān)管,。對學校食堂及周邊加強日常監(jiān)管,，切實抓好春秋兩季開學前學校食品安全專項檢查，中高考期間,，組織對考點學校食堂及周邊餐飲單位進行專項巡查,。聯(lián)合教育局等部門專題召開學校食堂風險研判會，重點研判學校食堂存在的風險隱患以及采取的應對措施,，確定監(jiān)管重點區(qū)域,、重點品種以及重點環(huán)節(jié)，同時指導縣（區(qū)）食藥監(jiān)局開展專項整治工作,。及時發(fā)現(xiàn)學校食品安全問題和隱患,，抓早、抓小,、抓苗頭,，爭取第一時間排查、第一時間處置,、第一時間整改,。

二是強化督導，落實營養(yǎng)午餐安全監(jiān)管,。提前介入,，在學校食堂在建過程中，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求》,，指導學校食堂功能分區(qū)合理,、布局流程符合規(guī)定，建立完善的食品安全管理制度,。結合義務教育營養(yǎng)餐改善計劃的相關內容,，對學校負責人、食品安全管理人員和從業(yè)人員開展培訓,，加大了對學校食堂的監(jiān)管力度,，確保營養(yǎng)午餐既營養(yǎng)又安全。

三是扎實推進明廚亮灶工作,。結合全省“明廚亮灶”工程建設工作,，推進學校食堂“明廚亮灶”改造,。截至目前，全市264家學校食堂和托幼機構食堂完成“明廚亮灶”工程,，完成率為48.35%,，其中，城區(qū)學校食堂（含托幼機構食堂）完成104家,，完成率為100%,。

四是強化宣傳培訓。大力開展對學校負責人,、食品安全管理人員以及學校食堂,、周邊餐飲從業(yè)人員的食品安全知識培訓。以食品安全進課堂,、在校園內設置食品安全宣傳欄,、以及發(fā)放宣傳手冊等形式，廣泛開展食品安全進校園活動,，引導學生對食品安全基本知識及學校周邊食品的正確認知,，普及食品安全科普知識，增強師生的自我保護意識,。