為加強市行政中心機關(guān)食堂管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，提升廚師業(yè)務(wù)技能水平，推進(jìn)食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食理念，我局于近日組織機關(guān)食堂全體廚師開展了第三屆廚藝競技比賽。此次比賽本著“繼承發(fā)揚、開拓創(chuàng)新、推廣運用”的宗旨，分為團體組和個人單項，團體組共同制作完成規(guī)定菜品，個人單項由個人獨立制作自報菜品。同時，我局邀請了行政中心單位代表和省市烹飪協(xié)會專家擔(dān)任評委。比賽中，廚師們揮刀弄鏟、煎炸烹燉，用靈巧的雙手和完美的創(chuàng)意為大家展示出別樣風(fēng)采。評委們分別從感觀、形觀、口感和創(chuàng)新方面進(jìn)行了綜合評價，共評出團體一等獎、個人一等獎六類獎項，并對表現(xiàn)優(yōu)秀的廚師給予了表彰獎勵。

通過此次比賽，既檢驗了廚師的專業(yè)水平，又提高了廚師的專業(yè)技能。同時，還搭建了機關(guān)食堂廚師專業(yè)交流學(xué)習(xí)的平臺，為豐富廣大干部職工飲食文化，創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境打下了良好的基礎(chǔ)。