為掌握全縣食品安全隱患,，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，確保全縣群眾食品安全,。近日,，蘆山縣食藥監(jiān)局召開第八次食品安全風(fēng)險研判會，研討8月份食品安全風(fēng)險點,。會議由副局長陳君主持，全體班子成員及各股室負(fù)責(zé)人參加此次會議,。

經(jīng)過討論,，確定了本月食品安全風(fēng)險點。一是農(nóng)村自辦群體性宴席仍處在易發(fā),、多發(fā),、高發(fā)期。一部分群眾的食品安全意識較為薄弱,，食品儲藏條件差,、加工條件簡陋、飲用水不達標(biāo)等方面的問題,。二是8月氣溫依舊較高,，對食材的采購和制作環(huán)節(jié)也需要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,。三是農(nóng)村衛(wèi)生環(huán)境差,，“三防”設(shè)施不完善，操作不規(guī)范等現(xiàn)象,。四是部分學(xué)校食堂把關(guān)不嚴(yán),，未按要求進行開學(xué)前食堂食品安全檢查，未及時清理過期,、變質(zhì)食品,，部分從業(yè)人員健康體檢證明和食品生產(chǎn)經(jīng)營許可未及時辦理等情況。

會議要求：一是堅持以問題為導(dǎo)向,，科學(xué)運用研判手段,，強化監(jiān)管工作的針對性和實效性。二是強化食品安全宣傳效果,，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員一線監(jiān)管作用,，采取和群眾“拉家常、談重建,、話感恩”的手段,，加大農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和監(jiān)管力度,，實現(xiàn)重心下移、關(guān)口前移,，同時要落實主體責(zé)任,，做到農(nóng)村家宴食品安全工作層層有人抓、事事有人管的良好工作格局,。三是以開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)和秋季學(xué)校食堂專項整治工作為契機,，督導(dǎo)學(xué)校食堂開展“三防”設(shè)施、許可證辦理,、食品安全制度,、明廚亮灶等工作落實。四是以“兩創(chuàng)”工作為推手,，細(xì)化工作措施,，加大巡查力度，著力督促學(xué)校食堂開展整改,。五是保持食品安全高壓態(tài)勢,，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，以“零容忍”態(tài)度,，確保食品安全“零事故”,。