九襄鎮(zhèn)小學(xué)位于雅安市漢源縣九襄鎮(zhèn)中心地帶，校園面積較小,，暫不具備新建學(xué)生食堂的條件,。為了嚴(yán)格貫徹上級(jí)關(guān)于熱餐供應(yīng)的部署要求，學(xué)校因地制宜,、多措并舉,，積極創(chuàng)新推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)餐工作，于2016年春季學(xué)期開始對(duì)全校1458名學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)熱餐,，確保了營(yíng)養(yǎng)餐工作的深入開展,。

一、創(chuàng)新送餐辦法,，確保有序領(lǐng)餐,。學(xué)校現(xiàn)有食堂僅能滿足食品加工,，不足以容納學(xué)生就餐,。為此，學(xué)校創(chuàng)新并設(shè)計(jì)送餐到教室的規(guī)范辦法,，確保學(xué)生有序領(lǐng)餐：一是設(shè)置專門的語音鈴聲,，用于通知各個(gè)學(xué)段學(xué)生領(lǐng)餐，實(shí)現(xiàn)領(lǐng)餐信息分類提示,；二是劃分各年級(jí)領(lǐng)餐的時(shí)段和區(qū)域,，即一、二年級(jí)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐由工勤人員提前送到教室，其余年級(jí)先由工勤人員從食堂帶到操場(chǎng)固定區(qū)域,，再由老師帶領(lǐng)幾名學(xué)生領(lǐng)餐，實(shí)現(xiàn)領(lǐng)餐錯(cuò)峰分段運(yùn)行,；三是制定醒目標(biāo)識(shí),，制作了“教師領(lǐng)餐員”、“學(xué)生領(lǐng)餐員”的標(biāo)牌,，分發(fā)給負(fù)責(zé)領(lǐng)餐的老師和學(xué)生佩戴,，標(biāo)牌用數(shù)字注明班級(jí)，并以不同的顏色對(duì)各年級(jí)進(jìn)行區(qū)分,，實(shí)現(xiàn)領(lǐng)餐責(zé)任明晰到位,。

二、創(chuàng)新建設(shè)思路,，創(chuàng)造硬件條件,。一是創(chuàng)新資金來源渠道，積極爭(zhēng)取到了“春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”項(xiàng)目的捐贈(zèng)資金,，用于修建改造廚房,；二是創(chuàng)新系統(tǒng)建設(shè)機(jī)制完善配套設(shè)施建設(shè)，對(duì)廚房用具及周邊的安全防護(hù)措施系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃建設(shè),，安裝了滅火器和監(jiān)控系統(tǒng),；三是創(chuàng)新成本管理機(jī)制，通過到周邊學(xué)校進(jìn)行多次考察比較,，制定了比選購(gòu)置方案,，用盡量低的成本購(gòu)進(jìn)高質(zhì)量和高性能的設(shè)備；四是創(chuàng)新設(shè)備功能設(shè)計(jì),，密切結(jié)合使用實(shí)際改造供餐用具,，將盛飯的餐盆改用保溫桶，保證學(xué)生能吃上溫?zé)岬娘埐?；自主設(shè)計(jì)了封閉式送飯車,，確保送餐途中防雨避塵。

三,、健全管理辦法,，確保安全供餐。一是成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,；選出思想素質(zhì)好、管理能力強(qiáng)的老師具體負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐各項(xiàng)工作,。二是由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)定期不定期對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施的使用和運(yùn)行狀況進(jìn)行督查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正問題。三是通過初試,、筆試,、面試等環(huán)節(jié)招聘食堂工勤人員,，建立了一批思想覺悟高、身體素質(zhì)好,、熱愛廚師工作,、廚藝精湛的炊事員隊(duì)伍，并定期對(duì)其進(jìn)行法律法規(guī),、廚房操作,、衛(wèi)生管理等方面的培訓(xùn)。四是嚴(yán)格執(zhí)行試吃制度,，制作了試吃教師輪流表,，教師每天提前準(zhǔn)時(shí)到食堂試吃當(dāng)天飯菜。五是充分發(fā)揮工會(huì),、教代會(huì),、值周教師的監(jiān)督作用。六是安裝了能覆蓋每個(gè)區(qū)域的監(jiān)控系統(tǒng),，由保安輪流值班看管飯菜,，做到桶不離人。

四,、打造食堂文化,，重視感恩教育。學(xué)校充分利用自身資源,，以“感恩,、節(jié)約”為主題積極打造食堂文化，對(duì)食堂服務(wù)人員提出“用心烹飪求廚藝,，用情服務(wù)講廚德”的職業(yè)道德要求,；以“安全、有序,、衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)、感恩”為主題,，充分發(fā)揮“一分鐘德育播報(bào)”,、“國(guó)旗下主題教育活動(dòng)”、“班隊(duì)會(huì)”課,、“校園文化墻”,、“紅領(lǐng)巾廣播站”、學(xué)校微信平臺(tái)等的宣傳教育作用,，開展了一系列營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳活動(dòng),，讓學(xué)生了解食堂文化、養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣、形成感恩的理念,。