為進(jìn)一步規(guī)范滎經(jīng)縣面包糕點類市場,，排查食品安全隱患,，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，近日,，滎經(jīng)縣食藥監(jiān)局開展了零售糕點店和“前店后廠式”小作坊蛋糕店的專項檢查,。

本次專項檢查以滎經(jīng)縣嚴(yán)道、花灘兩鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的糕點零售店,、生產(chǎn)小作坊為對象,，重點查看各店人員健康、索票索證,、食品添加劑記錄等情況,，并就其內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、材料的采購,、添加劑的存放等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查,。檢查中發(fā)現(xiàn)，一些糕點生產(chǎn)小作坊存在衛(wèi)生條件差,、臺賬記錄不全等情況,，執(zhí)法人員當(dāng)即下發(fā)了監(jiān)督意見書，要求各商家限期整改,，同時加強對自身食品安全狀況的自查,，履行好食品安全主體責(zé)任,，確保消費者食品安全。

本次檢查滎經(jīng)縣食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員5人,，檢查糕點零售店及小作坊20余家,，下達(dá)監(jiān)督意見書2份。