雅安市充分認(rèn)清食品安全工作的重要性、緊迫性和特殊性,，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感,，不斷提高警惕性，采取四項(xiàng)措施筑牢食品安全防線,。

一,、夯實(shí)基礎(chǔ),，推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管

一是落實(shí)基層食品安全監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)責(zé)任到崗,、任務(wù)到人,，認(rèn)真履行職責(zé)，真正做到“分責(zé)全覆蓋,、知責(zé)全落實(shí),、履責(zé)全方位、問責(zé)全過程”,。

二是建全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,。進(jìn)一步加強(qiáng)各村（社區(qū)）食品藥品監(jiān)管協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批社會化食品安全監(jiān)管的“千里眼”,、“順風(fēng)耳”,，形成覆蓋縣鄉(xiāng)村三級的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，破解“看得見的管不著,、管得著的看不見”的監(jiān)管難題,。

三是加強(qiáng)食品安全信息管理。規(guī)范食品安全信息發(fā)布,，維護(hù)好群眾的知情權(quán),。建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、規(guī)范高效的信息溝通機(jī)制,，正確把握輿論導(dǎo)向,，確保社會大局穩(wěn)定。

二,、突出重點(diǎn),，保持食品安全常態(tài)化整治

一是全面突擊抓整治。分時(shí)段,、分領(lǐng)域制定食品安全整治工作計(jì)劃,，集中力量、聯(lián)合執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品等直接影響群眾身體健康和生命安全的違法行為,。二是突出重點(diǎn)抓整治。以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,、校園及周邊食品安全,、農(nóng)村自辦群體性宴席、生鮮肉及肉制品,、乳制品,、各類非法添加等領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，不定期開展全面抽查和專項(xiàng)整治。三是改進(jìn)方式抓整治,。堅(jiān)持專業(yè)隊(duì)伍與協(xié)管隊(duì)伍相結(jié)合,、日常監(jiān)管與專項(xiàng)治理相結(jié)合、行政監(jiān)督與社會監(jiān)督相結(jié)合,，確保食品安全整治全覆蓋,、監(jiān)管無死角。

三,、預(yù)防為主,，加強(qiáng)食品安全源頭化控制

深入貫徹落實(shí)新《食品安全法》，堅(jiān)持防范為先,、綜合施策,、標(biāo)本兼治，狠抓食品生產(chǎn),、加工,、流通、消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),，從源頭上杜絕不安全食品進(jìn)入市場,。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，積極發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品,，積極做好品牌認(rèn)證和宣傳推介工作,，筑牢農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的第一道安全防線。在加工環(huán)節(jié),，對食品加工“小作坊”逐一調(diào)查摸底,、造冊登記、備案管理,，定期上門指導(dǎo),，確保加工環(huán)節(jié)不出問題。在流通環(huán)節(jié),，嚴(yán)把食品經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān),，全面推行“痕跡化管理”，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票,、購銷貨臺賬,、不合格食品退貨等制度，堅(jiān)決遏制假冒偽劣食品流通,。在消費(fèi)環(huán)節(jié),，對食品經(jīng)營戶實(shí)行量化分級管理,，不斷提高經(jīng)營者守法意識和誠信意識。

四,、嚴(yán)格執(zhí)法，堅(jiān)決“零容忍”懲處食品安全違法行為

牢固樹立安全發(fā)展理念,，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”,，堅(jiān)持依法行政，始終保持嚴(yán)打的高壓態(tài)勢,，對不落實(shí)食品安全管理責(zé)任,、導(dǎo)致食品安全事故，甚至蓄意制售有毒有害食品的生產(chǎn)經(jīng)營者,，層層追究責(zé)任,、依法從重處罰，做到發(fā)現(xiàn)一起,、查處一起,、問責(zé)一起。要強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,，對監(jiān)管執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的案件線索,，按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)向公安部門通報(bào)，嚴(yán)禁以罰代刑,、有案不移,、壓案不報(bào)；對涉嫌犯罪的,，公安機(jī)關(guān)要及早介入,，及時(shí)立案偵查，確保案件查處及時(shí)有力,。