又是秋季開學(xué)來臨，為保障師生的飲食安全和身體健康,，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定,，全面貫徹落實《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，落實“四位一體”責(zé)任體系,，雅安市食藥監(jiān)局組織開展為期一個月的學(xué)校食堂專項整治,，四舉措保障學(xué)校食堂食品安全：

一是加強(qiáng)宣傳，組織培訓(xùn),。重點圍繞新修訂的《食品安全法》,、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié),、防控食物中毒關(guān)鍵措施等內(nèi)容開展宣傳培訓(xùn),，以強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促完善并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度,。

二是組織學(xué)校全面進(jìn)行食堂食品安全自查,。重點自查學(xué)校食堂有無供餐資質(zhì)，是否設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu),，是否自主經(jīng)營,，是否對食品及食品原料庫房進(jìn)行全面清理。

  三是全面開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查,，確保整治工作取得效,。市縣兩級食藥監(jiān)局開展對學(xué)校食堂（包括普通高校、中小學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)）組織開展全面集中監(jiān)督檢查,。重點圍繞學(xué)校食堂和學(xué)校周邊餐飲店持證情況；從業(yè)人員的健康狀況以及接受培訓(xùn)狀況,；建立健全食品安全管理制度和執(zhí)行情況,，關(guān)鍵過程的控制情況等方面進(jìn)行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，及時督促整改,，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

四是加強(qiáng)對校園周邊餐飲服務(wù)單位排查,，消除食品安全隱患排查,，確保飲食安全,。