2月11日，“雅安·茶馬古城開城儀式暨蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市活動”在雅安市名山區(qū)茶馬古鎮(zhèn)隆重舉行,。雅安市名山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局認真履職,，強化監(jiān)管，四項措施為活動中的“千名茶商共吃九大碗”提供餐飲食品安全保障,。

一是高度重視，落實責任,。成立了由局長任組長的“雅安·茶馬古城開城儀式暨蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市活動”餐飲食品安全保障工作領導小組,，具體負責活動中“千名茶商共吃九大碗”的餐飲食品安全監(jiān)管、指導和應急處置等工作,。

二是制定方案,，細化措施。制定了本局“雅安·茶馬古城開城儀式暨蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市活動”餐飲服務食品安全應急方案,，明確監(jiān)管內(nèi)容,、監(jiān)管重點、時間節(jié)點等安排,，細化工作措施,。

三是提前介入，備案指導,。在活動舉行前兩天,，組織執(zhí)法人員對“千名茶商共吃九大碗”的承辦者進行監(jiān)督檢查，并對活動舉辦地,、舉辦桌數(shù),、舉辦和承辦單位證明、承辦方廚師健康證、菜單,、食品采購相關記錄等進行備案,，對承辦方進行食品安全知識培訓指導。

四是現(xiàn)場檢查,，駐點監(jiān)督,。2月11日，執(zhí)法人員嚴格按照《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》的要求,，對活動的舉辦場地,、餐飲具清洗消毒、食品加工烹制,、食品留樣等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場指導,、監(jiān)督。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為,，責令立即整改,，監(jiān)督其達到規(guī)定要求，確保了活動中就餐的近2000名茶商的食品安全,，為“雅安·茶馬古城開城儀式暨蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市活動”的順利開展提供了食品安全保障,。

2015年2月12日