“干撕”韭黃是廣福村的一大發(fā)明,，因?yàn)椴挥盟?，濕度小,，在常溫下可?nbsp; 存7天左右，在凍庫(kù)里可以保存1個(gè)月,。韭黃“水洗”變“干撕”,， 韭黃賣(mài)相好，不愁銷,。韭菜又名壯陽(yáng)草,。韭菜中蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物含量較高,，尤其維生素含量豐富且全面，鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)亦很豐富,。韭菜里的粗纖維較多，能促進(jìn)腸管蠕動(dòng),，保持大便通暢,，并能排除腸道中過(guò)多的成分而起減肥作用。韭菜還含有一種揮發(fā)性精泊和硫化物等成分,，具有興奮神經(jīng)和殺菌功能,，對(duì)葡萄球菌、痢疾桿菌,、傷寒桿菌,、大腸桿菌、變形桿菌,、綠膿桿菌等均有抑制作用,。 韭菜還有益于高血脂及冠心病患者。

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