與企業(yè)負(fù)責(zé)人交換意見

檢查后廚

檢查蛋糕烘焙場所

 

“五一”假期即將來臨，為保證全市節(jié)日期間食品安全,，保障市民和游客度過歡樂,、健康的節(jié)日，市政府副市長徐旭帶領(lǐng)食品藥品監(jiān)管,、旅游等職能部門就節(jié)前食品安全進(jìn)行實地檢查,。

針對 “五一”來雅游客增多，徐旭首先來到碧峰峽景區(qū)游客接待地,，對碧峰峽景區(qū)沿線分布的九大碗,、紅珠賓館和市區(qū)人流量較大的吉選超市進(jìn)行了實地查看,。徐旭在聽取相關(guān)單位負(fù)責(zé)人食品安全管理工作匯報的同時，重點檢查了碧峰峽游客接待地和九大碗,、紅珠賓館的后廚布局,、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、從業(yè)人員健康管理,、食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬等情況,，還對吉選超市熟食品制作間、蛋糕房,、散裝食品售賣點進(jìn)行了詳盡查看。

徐旭對各單位在食品安全方面做出的努力表示肯定,，同時指出碧峰峽景區(qū)銷售土特產(chǎn)攤點散亂缺乏衛(wèi)生設(shè)施及統(tǒng)一的管理,、紅珠賓館下水道處理不到位造成蚊蠅滋生、吉選超市蛋糕烘焙間無通風(fēng)降溫裝置易引起成品污染,。

徐旭指出,，食品安全是民生問題，也越來越受到老百姓重視,。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識,，只有保住質(zhì)量，才能留住市場,。企業(yè)要從細(xì)節(jié)抓起,，生產(chǎn)、銷售,、餐飲服務(wù)單位要從長遠(yuǎn)打算,，不要把食品安全當(dāng)成應(yīng)付突擊檢查，要切實落實在實際操作過程中,，才能將食品安全深入人心,。

市食品藥品監(jiān)督管理局現(xiàn)場出具了責(zé)令整改通知書，要求各經(jīng)營單位對存在的可能引起食品安全問題的隱患立即進(jìn)行整改,。

                                

雅安市食品藥品監(jiān)督管理局

   2014年4月29日