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政府信息公開(kāi)

落實(shí)“五大員”工作法雅安市食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全整治

來(lái)源:市食品藥品監(jiān)管局 發(fā)布時(shí)間:2014-04-04 17:10 瀏覽次數(shù): 字體: [ ] 收藏 打印
 

為落實(shí)“五大員”工作法,,做好學(xué)校食堂食品安全的“督導(dǎo)員”,、“檢查員”、“信息員”,、“調(diào)研員”和“宣傳員”,, 近日,雅安市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治,,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,,預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,保障師生的飲食安全和身體健康,。

此次專項(xiàng)檢查對(duì)象是各類學(xué)校食堂,、學(xué)校食堂配送中心、學(xué)校集體用餐配送單位,執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校食堂,,檢查內(nèi)容主要包括管理制度的執(zhí)行情況,、原材料索證索票及驗(yàn)收情況、食品貯存及使用情況,、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn),、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、餐用具清洗消毒,、食品添加劑使用等方面,。全市共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1073人次,檢查學(xué)校食堂782家,,下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書及責(zé)令改正通知書共201份,,立案查處6起,罰沒(méi)1.6萬(wàn)元,。

在嚴(yán)格進(jìn)行督導(dǎo),、檢查的同時(shí),執(zhí)法人員身體力行,,向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人,、學(xué)校食品安全工作負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂從業(yè)人員等相關(guān)人員進(jìn)行了宣傳,,并在宣傳過(guò)程中詳細(xì)了解食堂操作具體信息,,調(diào)研食堂在防范春季飲食安全方面所做工作,從而有效規(guī)范了校園內(nèi)外各餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為,,強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí),,有力有效保障了廣大師生的飲食安全。

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