為了讓入駐行政中心單位干部職工充分了解機關食堂安全管理、餐飲服務監(jiān)管等工作，我局于2012年9月 25日上午9時組織開展了以“讓食品更加安全，愿生活更加美好”為主題的機關食堂開放日活動。市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局等職能監(jiān)管部門及市委辦、市政協(xié)辦和自愿參加的各單位代表約20余人參加了本次活動。

    活動伊始，我局何朝坤副局長首先對開放日活動的目的、意義、機關食堂材料配送、驗收、加工、制作、銷售、食堂衛(wèi)生保潔等一天的操作流程對代表們做了簡要介紹，并帶領大家進入后廚，實地查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、專間設置、防蠅防塵、餐具消毒、食品加工環(huán)境。隨后，參觀人員與食堂廚師長進行了面對面座談交流，并就職工們關心的早餐、飯卡余額等問題進行了探討。通過現(xiàn)場參觀、了解，與廚師長交流等形式，參與代表均對機關食堂的工作給予了高度評價。