為切實做好2022年度國家統(tǒng)一法律資格考試延期考試期間食品安全保障工作,，2月23日市市場監(jiān)督管理局總工程師石磊帶隊赴考場提前對考點食堂以及周邊餐飲單位進行食品安全風險隱患排査,。

在考點食堂，指導組一行認真查看了考點環(huán)境衛(wèi)生,、原材料采購及倉儲,、加工制作流程、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等情況,，并現(xiàn)場對從業(yè)人員進行針對性培訓。石磊指出,，食品安全保障工作關系到廣大考生身體健康,、前途命運，供餐食堂要嚴格落實食品安全主體責任,，要把各環(huán)節(jié)工作細化到位,、落實到人、齊心協(xié)力迎接食品安全“考驗”,，嚴防食品安全事故發(fā)生,，讓考生們吃得放心、吃得舒心,、考得稱心,。

在考點周邊，指導組重點對食品經(jīng)營單位的進貨查驗,、索證索票,、臺賬建立、食品留樣等制度落實情況進行檢查,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為,，督促經(jīng)營單位立即整改，切實消除食品安全風險隱患,，確?？忌称钒踩?/p>

此次保障,，共出動監(jiān)管人員10人,，檢查出食品安全風險隱患６個，要求檢查對象限時整改,，順利保障了司法考試食品安全工作,。

（餐飲科供稿）